ベーカリー パレード

大阪府泉南郡岬町

店舗情報

Information

小麦粉の香りを大事にしたい。納得のいくパンを焼くために毎日、奮闘しています。

シンプルで小麦の力をしっかり引き出したパンが当店の自慢です。金・土・日のみの営業ですが、仕込みには3日ほどかかっています。精一杯作っても、午前中に完売する日が多くて…。これからも皆さまに少しでも、喜んでいただけるパンを作りたいと思います。

所在地
〒599-0303
大阪府泉南郡岬町深日616-1
TEL
072-491-3030
最寄駅
南海本線みさき公園駅・南海多奈川線深日町駅
アクセス
深日町駅から徒歩5分
みさき公園駅から徒歩15分
国道26号線・深日ランプからすぐ
営業時間
10:00~17:00(売り切れ次第終了)
定休日
月曜、火曜、水曜、木曜
駐車場
あり(17台)
イートイン
あり
明るく広々としたイートインスペースで、香り高いコーヒーM¥300(税抜)などとご一緒に、焼き立てのパンをどうぞ。全16席。
SNS

パン情報

Bread

パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2015.08.31

二人でいつまでもできる仕事がしたい。ハード系のパンは私たちの基本です。

パン職人になる前は、私はデザイナー、妻は建築関係と、まったくちがう仕事をしていました。しかし、二人ともパン好きだったことや、当時住んでいた神戸には美味しいパン屋さんがたくさんあったことから、パン屋なら長く続けられるのではないかと、転職を決意。ビゴの店に入店して、そこから修業が始まりました。私がビゴで修業したことはあちこちで知られているので、ヘタなものはつくれません。
父の出身地である和歌山に店を開いたのは約20年前。当時の和歌山では柔らかいパンが好まれていて、私のつくるハード系のパンはわかってもらえず、売れ残ったパンを捨てるつらさを味わいました。お客さまの求めるものを提供しないと受け入れてもらえないと気付いたことなどから、次第に常連さんができるように。
2019年2月、大阪南部の岬町に移転しました。旧国道26号線沿いのコンビニの跡地で駐車場が広く確保できるということから、移転を決意。和歌山時代もハード系が売れるようになるまで苦労しましたが、こちらでもすぐには売れませんでした。やはり食べやすい柔らかいパンが人気。しかしハード系のパンは私たちの基本です。ハード系の魅力を感じていただけるよう頑張りたいと思います。

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