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店舗情報（Boulangerie cocoro）

Boulangerie cocoro

大阪府枚方市

店舗情報

Information

お客様の声と笑顔に接しながら真心込めてパンを焼いています

ザ・リッツ・カールトン京都などで培った技術・経験を生かし、ちょっと贅沢なパンから毎日のパンまで、お客様に喜んでいただけるパンを、お客様の顔が見えるガラス張りの厨房で焼いています。日々の試作品や旬の食材を使った季節限定パンもぜひお楽しみに。イートインもどうぞ。

所在地: 〒573-1118
大阪府枚方市樟葉並木1-38-10 NSコーポ1F

TEL: 072-845-6464

FAX: 073-845-6464

最寄駅: 京阪本線楠葉駅

アクセス: 楠葉駅から東へ進み、中央交差点を南へ折れる。信号1つ目、ダイソーの隣。駅から徒歩13分。

営業時間: 10:00～19:00頃（売り切れ次第）

定休日: 水曜日、第2・4火曜日

駐車場: なし

イートイン: あり
ガラス張りの厨房を見ながら焼き立てをお召し上がりいただけます。ドリンクはオール200円。オーブントースターも自由にお使いください。

ホームページ: http://boulangeriecocoro.com/

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パン情報

Bread

クロワッサン

¥180（税込）

発酵バターの豊かな香りがたまりません。サクッとして“層”をしっかり感じられます。

ハードトースト

¥280（1袋）￥140（ハーフ）（税込）

トーストすることでパリパリッとした食感が楽しめます。耳を薄くし歯切れのよさも実現。

バゲット

¥260（1本）￥130（ハーフ）（税込）

低温長時間熟成で小麦の風味を最大限に引き出しました。パリッと香ばしく中はしっとり。

バゲットcocoro

¥330（1本）￥170（ハーフ）（税込）

フランス産小麦と石臼挽き小麦をブレンドし、隠し味にナッツパウダーを。独特の風味がクセになります。

オリーブ

¥330（税込）

生地の40％が、オリーブオイルでコーティングしたブラック＆グリーンのオリーブ。

焼きカレーパン

¥230（税込）

歯切れのいいパンにチーズをトッピング。中にはスパイシーなカレーがとろり。

ハート

¥190（税込）

しば漬けを散りばめました。オリーブオイルやマーガリンをつけてどうぞ。

フリュイ

¥400（1本）￥200（ハーフ）（税込）

クルミ、いちじく、オレンジ、レーズンのラム酒漬けがぎっしり。クリームチーズとも好相性。

カカオフリュイ

¥370（税込）

ダークチョコの生地にレーズン、クルミ、いちじく、オレンジ、レモンなどを練り込んだご褒美パン。

黒糖パン

¥260（税込）

セミハードタイプ。水と黒糖シロップ半々で吸水させるので、風味がよく中はしっとり。

季節のデニッシュ

¥210～￥280（税込）

約13種類のデニッシュの中でもフレッシュフルーツを使った人気の一品。

バゲットSAKURA

¥230（税込）

桜の塩漬けを散りばめた季節のバゲット。野菜をサンドするのもおすすめ。

桜もち×あん×ラズベリー

¥250（税込）

春のお楽しみパン。桜餅にこし餡とラズベリージャムを包んで甘酸っぱく。

パンオショコラ

¥220（税込）

クーベルチュールチョコが5個も入った、チョコ好きのための贅沢な味わい。

博多明太子フランス

¥240（1本）￥230(ハーフ）（税込）

博多産紅麹熟成明太子の辛みをフランス産カマンベールチーズがマイルドに。お酒にも。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2017.03.23

それぞれのお客様にパンを楽しんでほしいから

オーナーシェフの岡本です。これまでザ・リッツ・カールトン京都などで主に高級なパンを焼いてきました。パン職人として大変やりがいはありましたが、もっと手軽に食べられるパンで、お客様をほんの少し幸せにできたら。そんな風に考えてこのお店を開きました。厨房をガラス窓にしたのも、お客様に直接、「こんな食べ方がおすすめですよ」と話しかけたり、お客様のリクエストにできる限りお応えするため。たとえば小さなお子さんのリクエストでカレーパンをリメイクして甘めのビーフシチューパンを作ったり、ソーセージ入りパンを作ったり。ギフト用のパンをご予約いただくこともあります。アレルギーの対応も可能です。

2017.03.23

生産者の確かな素材でアイデア溢れるパンを

パンごとに小麦粉を変えるなど生地のおいしさを追求しています。さらに、野菜や果物は生産者のことを把握している八百屋さんから仕入れ、生産者の話やおいしい食べ方のアドバイスを受けながら、新しい商品作りを進めています。定番は平日60種類程度、週末や日曜日は70～80種類ですが、それ以外に毎日の試作品や旬の食材パンが2～10種類並び、季節のフェアでは10種類ほどの新作や限定パンが登場。また当店は接客スタッフにも希望者にはパンの作り方を教えており、スタッフのアイデアパンも店先に。日々、ご来店の楽しみをご提供しています。