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店舗情報（ココ・キラリ（coco・kirari））

ココ・キラリ（coco・kirari）

京都府京都市

店舗情報

Information

おいしくて、安心して食べられるパンを！地域に根ざした商店街のパン屋さん。

町家を改装した店内には、シンプルな食事系をはじめ、菓子パン、惣菜パンなど、毎日の食卓を彩るパンが約80種類。「子どもからお年寄りまで安心して食べてもらえる、おいしいパンを届けたい」と納得のいく素材だけを使い、一つひとつ愛情こめて焼いています。旬の時期しか味わえない季節限定パンもありますので、ぜひ気軽にお立ち寄りください。

所在地: 〒612-0889
京都府京都市伏見区深草直違橋2丁目433-1

TEL: 075-645-5767

FAX: 075-645-5767

最寄駅: 京阪「藤森」駅

アクセス: 京阪藤森駅から徒歩3分

営業時間: 7:30～19:00

定休日: 日曜・祝日

駐車場: なし

イートイン: なし

予約対応: 可能

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パン情報

Bread

フレンチクロワッサンカスタードアップル

¥194（税込） ¥180（税抜）

自慢のクロワッサンに自家製アップルフィリングとカスタードを挟み、クッキー生地をのせて焼きました。

めろんぱん

¥108（税込） ¥100（税抜）

表皮はサクサク、中はふんわりやわらかな食感。誰もが好きな、昔ながらの素朴なおいしさです。

自家製セミドライピーチとマカダミアンナッツのリュスティック

¥270（税込） ¥250（税抜）

水分をしっかり抱き込んだ多加水パンなので驚くほどもっちり。桃の凝縮された甘みが絶妙にマッチ。

ポコポコ

¥194（税込） ¥180（税抜）

シンプルなセミソフトフランスパン。料理やスープのお供に、手で簡単にちぎれて食べやすいと好評です。

デニッシュロールサンド

¥173（税込） ¥160（税抜）

パストラミビーフ、レタス、水菜、ポテトサラダをデニッシュ生地で巻いた、巻き寿司風サンドイッチ。

セミドライトマトとフレッシュバジルのリュスティック

¥162（税込） ¥150（税抜）

多加水製法のもっちり生地に、セミドライトマトのオリーブ漬けとバジルを練り込んだリッチなパンです。

ぽってりくりーむぱん

¥130（税込） ¥120（税抜）

ぽってりした自家製カスタードクリームをたっぷり入れました。形もぽってりと可愛らしいおやつパンです。

クロワッサン

¥130（税込） ¥120（税抜）

フレッシュ発酵バターを贅沢に折り込み、サクサクに焼き上げました。芳醇なバターの香りが楽しめる逸品です。

パン・ド・ロデヴ

¥648 ￥324 1/2サイズ(税込)／¥600 ￥300 1/2サイズ（税抜）

国産小麦に全粒粉を配合。たっぷり水分を抱き込んだ、もっちりした田舎パン。チーズやワインと好相性。

スコーン各種

¥97～￥108(税込)／¥90～￥100（税抜）

フレッシュバター100％使用。手ごねで仕上げた口どけの良いスコーンです。胡桃、クランベリー、チョコチップなど。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.09.16

毎日食べるものだから、安心・安全なパンづくりを心がけています。

当店では、「子どもに安心して食べさせられるパン」をモットーに、余計な添加物は使わず、小麦粉、バター、塩などの材料を厳しく吟味して使っています。自家製天然酵母を起こす果物や、調理パンなどに用いる野菜も、できる限り、地元で採れた旬のもの、地域の人が持ってきてくれた手作りのものなどを使用。毎日安心して食べられる、安全でおいしいパンをお客様の食卓に届けたいと考えています。

2014.09.16

当店のラスクは、福祉施設の皆さんが手作業で袋詰めしています。

当店では、商店街や地域を盛り上げるイベントやボランティア活動にも積極的に取り組んでいます。当店の「ラスク」は、地域の障がい者福祉施設で袋詰めをお願いしています。ボランティアサークルの活動を通して交流が生まれ、障がい者自立支援の一環として始まった取り組みです。１つひとつ丁寧な手作業で、きれいに袋詰めされており、お客様からも好評をいただいています。京都ふれあい工房の皆さんも、社会とのつながりが持てることを張り合いに感じてくれています。ラスクは常時店頭に並んでいますので、お買物のついでに気に留めていただけましたら幸いです。

2014.09.16

地域の皆さんとのつながりを大切にしています。

店主の内田雅彦です。子どもの頃から、父が工場長を務めていた地元のケーキ工場でお手伝いをしていたのがきっかけでケーキ作りに興味をもちました。大学卒業後、その会社に入社し、新設されたパン部門の担当になったのが、パンとの出合いです。 8年前に、私の地元であるこの深草商店街にお店をオープン。店舗は古い町家を改装したもので、店内の壁やカウンターは自分たちの手で塗りました。まさに手づくりのお店です。「ココ・キラリ」という店名は、私たち夫婦と子ども三人の名前の一番最後の文字を並べたものです。地元の皆さんに愛される家庭的なお店に育てたいと、地域とのつながりを大切にしながら、家内と二人でやってきました。お陰様で今ではご近所の方々に支持していただき、商店街でのお買物ついでに気軽に立ち寄っていただいております。当店には、お客様との交流から生まれたパンが数多くあります。例えば、常連さんが持ってきてくださったバジルを使ってできたのが「セミドライトマトとフレッシュバジルのリュスティック」。桃山エリアのイベント開催にちなんで“桃”を使ったパンを、というリクエストで生まれたのが「自家製セミドライピーチとマカダミアンナッツのリュスティック」です。地元の方が「たくさん採れたから」「形は悪いけど」といって持ってきてくださった野菜や果物を生かして作った限定パンが店頭に並ぶこともよくあります。これからも基本を大切にしつつ、ちょっと遊び心のある新作パンにもどんどんチャレンジして、お客様の声に応えていきたいですね。