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2016.07.22【神奈川】

港北経済新聞

週2日営業の仲町台パン店、他店へ提供している各種プロデュースパンを紹介

　横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」（横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603）は現在、同店がさまざまな飲食店向けにプロデュースしているパンを期間限定で提供している。

　店舗での販売のほか、飲食店や企業からの依頼でパンのプロデュースも行っている同店。その数は全国30店舗以上にもなり、今年の夏はフジテレビ「お台場みんなの夢大陸2016」内「居酒屋えぐざいるPARK」にもハンバーガー用のバンズを提供している。

　今回は7月・8月の期間限定で、これらの普段店頭で販売しない各種プロデュースパンをランダムで提供。メニューは「かぼちゃばんず」（居酒屋えぐざいるPARKのGOLDEN GENERATIONS BURGER使用バンズ）をはじめ、「ポンデケージョ」（板橋のイタリアン食堂minimoで提供）、しらすのらすく（新江ノ島水族館で提供）、サンドイッチ用ライ麦バゲット（軽井沢セルフィユカフェ）、「鎌倉大仏パン」（大地の恵みGRUで提供）など約30種類。

　同店プロデューサーのハンマーさんは「今年の夏は大きなイベントへのパン提供などが重なり、店内での製造体制を考慮して、8月末までは毎週日曜日と月曜日のみのオープンとした。サマータイム営業だが、少しでもお楽しみいただけたら」と話す。

　営業時間は毎週日曜日・月曜日の10時～17時。販売は8月末日まで。
（港北経済新聞）
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