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2017.04.13【東京】

下北沢経済新聞

池ノ上に自家製パンのカフェ　人気は白ソフト食パン使ったオープンサンド

　池ノ上に3月4日、高品質の豆を農園単位で仕入れるシングルオリジンコーヒーと自家製パンのカフェ「Cafe Lisbeth（カフェ リスベット）」（世田谷区北沢1、TEL 03-5453-8139）がオープンした。

　同店のコンセプトには、店長の守夏代さんがニューヨークでアメリカ人がオーナーのビストロで働いていたときの経験を反映させたという。アンティークの漏斗（ろうと）をランプのシェードに使うなど、内装にもこだわりが見られる。

　白ソフト食パンのメニューは「トースト」（250円）、「本日のフルーツオープンサンド」（500円）。天然酵母から作る全粒粉カンパーニュのメニューは「本日のフルーツ入りカンパーニュ」（350円）、「オープンサンド」（800円）。自家製パンを使用したメニューは週替わり。スイーツは「マシュマロトースト」（400円）、「シナモンロール」（250円）、「本日のケーキ」（350円）など。

　ドリンクメニューは、「エスプレッソ」（350円）、「ホットコーヒー」（450円）、「アイスコーヒー」、「ホットココア」「ジンジャーエール」（以上500円）など。テークアウトはドリンクのみ可能で、店内メニューから100円引きとなる。

　「気持ちの切り替えができたり、一息つけたりするような、ゆっくりお茶を飲むことができる空間にしたい」と守さん。

　営業時間は11時～19時（土曜・日曜・祝日は9時から）。火曜定休。
（下北沢経済新聞）
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