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PANPOTA!おいしいニュース

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2017年05月19日[神奈川]

インド洋のリゾートイメージした洋梨の限定デニッシュ 仲町台のパン店で

 横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」(横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603)が5月14日から、インド洋のリゾート地をイメージしたデニッシュ「モーリシャス・アイランド」の期間限定提供を始めた。

 「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、さまざまな食文化や食材を取り入れ、新しいパンのかたちを提案してきた同店。今月のテーマは「アジア&インド洋」で、この地域をモチーフにした各種限定パンを提供している。

 同メニューは、インド洋にあるリゾート地「モーリシャス島」をイメージしたデニッシュ。島の形が洋梨に似ていることから、洋梨とカスタードをデニッシュ生地で包んで焼き上げた。価格は320円。

 同店プロデューサーのハンマーさんは「洋梨のみずみずしさが気温と湿度の上がるこの時期に清涼感を演出する。ゴールデンウィーク明けで下がりがちなテンションの起爆剤になれば」と話す。

 提供は6月5日まで。営業時間は毎週日曜日・月曜日の10時〜17時。
(港北経済新聞)
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