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「青山アンデルセン」閉店迫る　オープン当時のデニッシュ復刻販売も

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2017.07.28【東京】

シブヤ経済新聞

「青山アンデルセン」閉店迫る　オープン当時のデニッシュ復刻販売も

　表参道駅近くの「青山アンデルセン」（港区南青山5）が7月31日、閉店する。

　1967（昭和42）年に広島で創業したアンデルセンが、関東初の店舗として1970（昭和45）年、現店舗より渋谷駅寄りの青山通り沿いにオープンした「青山アンデルセン」。1985（昭和60）年に現在の場所に移転し、サンドイッチカフェ（地下1階）・ベーカリー（地上1階）・レストラン（地上2階・3階）を展開する複合店として営業。2004年には、ペストリー生地を作る専用の製造室「ペストリールーム」を新設するなどリニューアルした。

　今年5月、東京メトロが進めている表参道駅のバリアフリー設備の整備など改修計画に協力するため、47年の歴史に幕を閉じることを発表。アンデルセン（広島市中区）広報担当者によると、店舗への来店客が増え、レストランは予約ができない状況が続き、正午ごろには階段の下まで行列ができているという。

　同店は、「東京・青山通りにコペンハーゲンの街角を持ってきました」をキャッチフレーズに、デニッシュペストリーとオープンサンドイッチを提案してきた。ベーカリーでは現在、1970 年オープン当時販売していたカスタードクリームを搾った生地をクリンゲル型に焼き上げる「クリームクリンゲル」（216円）、ペストリー生地にプロセスチーズを包み込んで焼き上げた「チーズペストリー」（270円）、レーズンやシトロンピールなどのフルーツを包んで焼き上げる「クリンゲルピース」（237円）をリバイバル販売。レストランでは、オープンサンドイッチ「ローストビーフワサビのクリームソース」（1,620円）を提供している。

　最終営業日の来店客には、デンマーク語で「ありがとう」を意味する「TAK！」のメッセージ入りコースターとオリジナルクッキー（各1枚）を進呈するほか、12時～21時には、誕生日などにデニッシュペストリーを切り分けて「幸せをおすそ分けする」デンマークの文化に倣い、カンパーニュやデニッシュペストリーを切り分けて提供する。

　東急東横店（渋谷区渋谷2）や伊勢丹新宿本店（新宿区）など近隣エリア4店舗で8月1日から順次、青山アンデルセン限定で販売していたパンを取り扱う予定。

　営業時間は、サンドイッチカフェ＝8時～21時、ベーカリー＝7時30分～21時、レストラン＝8時～21時（土曜・日曜・祝日は8時30分～）。
（シブヤ経済新聞）

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