Due Tre
東京都八王子市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.11.19
毎月23日は「Due Treの日」
「Due Tre(ドゥエ・トゥレ)」とは、イタリア語で数字の2と3。この店名にちなみ、毎月23日は「Due Treの日」として、新商品のパンを100円で販売します。スタッフが考え、焼き上げるパンで、この日しか店頭に並びません。『今日はどんなパンが出てくるのかな』と、楽しみにして来店されるお客様も多い日です。
2014.11.19
天然酵母、浄水を使った生地作り
「しっとりもっちりした食感で、日持ちのよいパン」というのが、当店の基本です。そのために特にこだわっているのが材料。パン生地作りに使う水はすべて浄水、酵母は4種類の天然酵母(小麦と水から起こした酵母、いちじく酵母、ライ麦酵母、ホシノ天然酵母)を使い分けています。このこだわりが、体にやさしく、小麦の味わいを楽しめるパンを生み出します。
2014.11.19
パン食をもっと身近に
店長の川崎です。生まれ育った西八王子にて、わが街の食文化に貢献したいという想いを胸に、パンを焼いています。そのために特に力を入れているのが食パン。中でも「でか食」は、毎日食べていただけるように、くせのない味わいとリーズナブルな価格にしています。 当店は「ブーランジェリー」や「ベーカリー」ではなく、どなたにとっても分かりやすくて気軽な「パン屋さん」でありたいと考えています。これからも、日々の食事として身近で親しまれるパンを作り続けていきます。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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