有限会社ベーカリーえびす屋
愛媛県松山市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2017.01.18
祖父が作ったベーカリーえびす屋の3代目です。
代表取締役社長の濱本健太郎、店長で妻の由香です。ベーカリーえびす屋は祖父が三津で趣味がてらでパンを作っていたことから始まります。会社となったのは萱町に移転してからです。
私は東京の専門学校、大手ベーカリーで修業し、25歳で帰松しました。2代目である父からパン作りや会社経営などを学び、2014年に後を継ぎベーカリーえびす屋の3代目となりました。1949年から続くこの老舗ベーカリーをさらにより良いものにするため、社員と協力しながらみんなで頑張っていこうと思っています。
2017.01.18
たくさん作るからこそ衛生面には細心の注意を払っています。
当店はパン店の隣にパン工場があり店頭販売と卸・配送も行いますので、取り扱うパンの量や関わる人員も多くなります。だからこそ衛生面には細心の注意を払っています。
社員教育はもちろんのことですが、他店にはちょっと見られない工夫もしています。当店でご購入いただいたことがある方はお気づきかもしれませんが、消毒液を置いたり、個包装したり、パンにふわっと透明ビニールシートを被せているのはそのためです。
「美味しく、安心、安全に、ベーカリーえびす屋のパンを食べて頂きたい!」社員全員でさらに気を引き締めてパン作りに取り組みます。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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