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店舗情報（ブーランジェリー　ジラフ）

ブーランジェリー　ジラフ

宮城県仙台市

店舗情報

Information

お気に入りのパンにめぐりあえますように！

【下記住所へ移転しました】
宮城県仙台市若林区卸町1-3-1 1F

仏語で「キリンのパン屋」を意味する店名は、地域の皆様からキリンの首の様に末永く愛されるお店にしたいという思いから。いつでもたくさんの種類のパンをご用意しています。選ぶ楽しさも、味わってください。

所在地: 〒984-0015
宮城県仙台市若林区卸町1-3-1 1F

TEL: 022-707-0210

FAX: 022-707-0210

最寄駅: JR仙石線陸前原ノ町駅

アクセス: JR仙石線陸前原ノ町駅から641m(徒歩10分程度)

営業時間: 10:00～18:30(売切れ次第終了)

定休日: 月曜日・第３日曜日、臨時休業あり

駐車場: あり（3台）

イートイン: なし

予約対応: 可能

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パン情報

Bread

レトロコッペ

¥210（税込）

小麦粉を熱湯で捏ねたモチモチのコッペパンに、練乳クリームをサンド。

無花果(いちじく)と栗と胡桃(くるみ)のパン

¥440（税込）

ジャガイモを使用した歯切れの良いハード生地に無花果(いちじく)と栗をごろっと入れて。

ミルクフランス

¥130（税込）

噛めば噛むほど味わい深いフランスパンに、自家製のミルククリームをサンド。

レジュールドーナツ

¥154（税込）

カスタード×生クリームのブレンドクリームがたっぷり。土曜日限定商品です。

枝豆チーズ

¥210（税込）

子どもから大人まで、幅広く人気！

ハムカツパン

¥240（税込）

白焼きパン×レトロハムカツ×自家製タルタルの三位一体。

クロワッサン

¥210（税込）

外はパリ、中はしっとり、香り高いクロワッサン

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2015.11.25

たくさんのパンに囲まれる感動！目で見る楽しさも味わってほしい

日によって違いますが、1日に焼くパンの種類は、120から160ほど。多くの種類をご用意することを意識して、店頭には常に80から100種類くらいのパンを取りそろえるようにしています。色々なパンが置いてあると、店内に入った瞬間から、気持ちがわくわくするのではないでしょうか。たくさんのパンが並んでいる光景に感動してほしい、そう思いながら作っています。どれにしようかと迷いながら選ぶ楽しさも、併せて味わっていただきたいです。パンは、種類によって、使う粉や酵母を変えて作っています。自分が食べておいしいと思うものを基本としながらも、常に美味しさを追求し、進化していきたいという思いで日々取り組んでいます。

2015.11.25

自分のお店を持ちたかった

昔から、自分のお店を持ちたいと思っていました。もしそうだとしたら、ラーメン店かパン店がいいだろうと。そんなシンプルな動機でした。結局、パン店という道を選び、4年半ほどメジャーなパン店で修業した後、独立して、今のお店を開きました。パン作りの面白さは、全ての工程に意味があることでしょうか。各工程での微妙な差（成功したり、失敗したり）が、ダイレクトにパンの出来を左右しますから、非常にシビアです。工程の中では、特に成形作業が好きですね。色々な形のパンを作るのは楽しいです。私には「常に進化したい」という思いがありますが、一緒に働いているスタッフも全員とてもモチベーションが高いので、切磋琢磨できる、いいお店だと思っています。