かんしゃ堂

滋賀県栗東市

店舗情報

Information

感謝の心をこめて焼き上げる、身体にやさしい自然派パン

JR栗東駅近くで17年続く、自然志向のお店。菓子パンや惣菜パンを中心に、毎日の食卓を彩る焼きたてパンが40~50種類並びます。天然酵母やオーガニック小麦など、無添加で身体にやさしい素材にこだわって丁寧に焼き上げたパンは、お子さまにも安心して召し上がっていただけます。パンのオーダーメイドも承りますので、お気軽にお問い合わせください。

所在地
〒520-3031
滋賀県栗東市綣3丁目8-23
TEL
077-553-0856
FAX
077-553-0856
最寄駅
JR東海道本線「栗東」駅
アクセス
JR栗東駅東口より徒歩5分
営業時間
8:00~19:00
定休日
月曜日
駐車場
なし
イートイン
なし
予約対応
可能
お取り寄せ
対応
可能
お電話にて承ります。

パン情報

Bread

パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.10.29

「お客様が笑顔になれるパンを」 そんな想いで一つひとつ手づくりしています

 店主の上田大輔です。パン好きだったことからパン職人の道を志して製パンメーカーで修業し、17年前に独立してこの「かんしゃ堂」をオープンしました。お客様への感謝はもちろん、お世話になっている方々や、小麦をはじめとする素材の作り手の方々への感謝、そして豊かな食材をもたらしてくれる自然の恵みに対する感謝……。すべてのものに“感謝”の気持ちを忘れないでいたい、というわれわれ夫婦の想いをこめて付けた店名です。  「毎日食べるものだから、地域の皆さんに安心して食べてもらえるパンを届けたい」と、天然酵母やオーガニック小麦をはじめ、バター、牛乳、卵、塩に至るまで、身体にやさしい、安心・安全な素材を厳選。添加物は使わず、一から手づくりにこだわった“自然派”のパンを作っています。幅広い世代のお客様にご利用いただいていますが、特に、小さなお子さん連れのお客様が多いですね。開店当時まだ小さかった子が、今では母親になって自分の子どもの手をひいて来てくださったりするんですよ。  保育園にパンを卸させてもらっていることもあって、子どものアレルギーや身体のことを気にされているお母さんから「卵や牛乳を使わないパンを作って」、「子どもの歯がため用に堅めのパンがほしい」、「小さい子どもが持ちやすい細長いパンを」などの声があり、お客様のご要望に応じたパンを作るようになりました。「細かいリクエストに応えていたら大変だろう」とよく言われますが、一つひとつ手づくりしていますので、大きさや形を変えるぐらいは大した手間ではありません。特別な材料を使用しなければ、通常の商品と同程度のお値段で作らせていただいています。こんなパンがほしいな~と思ったら、お気軽にお問い合わせください。  「何万食のうちの一食かもしれないけど、当店のパンを食べてくださった方が笑顔になってくれたら幸せだね」と、いつも家内と話しています。これからも一人ひとりのお客さまに笑顔をお届けできるよう丁寧にパンを作っていきたいと思っています。

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