メゾン・イチ 代官山
東京都渋谷区
パン情報
Bread
¥249(税込)
おいしく作れる小麦がたくさんある中で、私自身が北海道生まれということもあって北海道産に。石臼挽きの全粒粉を少し混ぜて、風味の強いパンに仕上げています。皮は硬すぎずパリっとした食感で、日本人の好みにも合わせました。
¥499(税込)
チャバタの生地にチキンとトマト、ゆで卵とレタスを挟んで。チキンはバジルチキンやスモークチキンなどを日替わりで提供していて、どれも大変人気があります。サンドイッチは全部で6~8種類ほどご用意しています。
¥399(税込)
フルーツは缶詰を使わずに、フランス産の皮付きのアプリコットをそのまま乗せていますので、とてもジューシーな味わいです。パティシエが作るタルトの繊細さより、素朴な感じをめざして作っています。
¥249(税込)
日本ではあまり使わないプルーンですが、フランスではとてもポピュラー。いろいろな組み合わせを試してみて、ヘーゼルナッツと合わせてみたら日本人好みの味になりました。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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