ホーム
店舗情報（パンカフェ　ミヌース）

パンカフェ　ミヌース

和歌山県和歌山市

店舗情報

Information

女性シェフが作り出す、“かわいい”と“やさしい”が詰まった幸せパン

毎朝食べても飽きない定番のパンから、天然酵母を使った味わい深いハード系まで。約60種類のパンやケーキはどれも数量限定で、どこか控えめでかわいらしい印象ですが、そこには女性パン職人ならではの遊び心や、きめ細かなセンスがキラリと光っています。カフェスペースで、美味しいパンを味わいながら、ゆったりとしたひと時を過ごしてみませんか？

所在地: 〒640-8287
和歌山県和歌山市築港4丁目8‐3

TEL: 073－460－8622

FAX: 073－460－8622

最寄駅: 南海和歌山港線「和歌山港」駅

アクセス: 南海和歌山港線「和歌山港」駅から徒歩10分

営業時間: 10：00～18：00

定休日: 木曜日・日曜日

駐車場: あり（2台）

イートイン: あり
カフェメニュー、ドリンクメニューを豊富に取り揃えてお待ちしています。お好きなパンとともに、ゆったりとした時間をお過ごしください。（店内は禁煙です）

予約対応: 可能

Google Mapで見る

パン情報

Bread

カスクルート

¥432（税込）￥400（税抜）

当店自慢のフランスパンに日替わり食材をサンドしています。野菜たっぷりで栄養満点！　写真のカスクルートはローストチキン、ブロッコリー黒ゴマ和え、ショウガ甘酢漬、人参マリネが入っています。

Ｍｉｎｏｅｓ食パン

¥324（税込）￥300（税抜）

北海道産小麦「春よ恋」100％使用。生クリームが入っているのでしっとりモチモチ。優しい口当たりの大人気食パンです。１本、食べきりサイズの半斤もあります。

Ｍｉｎｏｅｓメロンパン

¥130（税込）￥120（税抜）

アーモンド風味豊かなクッキー生地をかぶせて、しっとり焼き上げました。

Ｍｉｎｏｅｓメロンパン黒猫

¥194（税込）￥180（税抜）

看板商品ともいえる黒猫のメロンパン。チョコレートクリーム入りですが、甘さ控えめ。夏の期間はお休みして、白猫が登場します。

抹茶ブレッド

¥216（税込）￥200（税抜）

当店自慢の食パン生地に、抹茶を練り込み、大納言あずきを一緒に巻き込んで焼き上げました。半斤、3枚のお値段です。

クロワッサン

¥108（税込）￥100（税抜）

バターをたっぷり折り込んで、パリッとした食感を大切にした絶品クロワッサンです。

アップルパイ

¥194（税込）￥180（税抜）

自慢のパイ生地に、アーモンドクリームと甘いリンゴとをたっぷり合わせた大人気のアップルパイ。ザクザク食感を楽しんでください。

シフォンケーキ

¥162（税込）￥150（税抜）

少しモチっとしながらも、しっとりふわふわの軽い食感。シンプルなプレーン味です。お好みでクリームを添えてお召し上がりください。

ほろほろクッキー

¥194（税込）￥180（税抜）

ほろほろとくずれていくような優しい口当たりにこだわりました。卵黄を多めに入れることで、しっとり感じられます。

Ｍｉｎｏｅｓフランスぱん

¥238（税込）￥220（税抜）

全粒粉入りでプチプチ食感も楽しめる香ばしいフランスパン。発酵にたっぷり時間をかけて、甘みを引き出しました。トーストすると、パリッとしておいしいです。

もっとみる

閉じる

パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2015.07.14

パーティーＢＯＸのご注文もお待ちしています！

Ｍｉｎｏｅｓのパーティーボックスで、わいわい楽しみませんか？　カスクルート2種、タマゴサンド、ポテトサラダ、フライドポテト、ザクザクチキンが入って￥2000（税抜）です。是非、ご注文お待ちしております。

2015.07.14

カフェスペースで、焼き立てパンやランチを味わってください

パンと飲み物を一緒に味わってほしいという思いから、オープン時にカフェスペースを作りました。ランチメニューも豊富で、カスクルートランチ、パスタランチ、パンプレート、ホットサンドプレート、パングラタンなどなど。ドリンクも、ＴＯＷＮ　ＣＯＦＦＥＥさんの豆を使ったホットコーヒーやラテマキアート、リンゴジュース、スープなど、充実のラインナップです。カフェでゆっくりしていただくとともに、よかったら是非パンも買って行ってくださいね。

2015.07.14

大好きなものに囲まれて、毎日パンを作っています

地元の和歌山から大学進学を機に大阪に出たのですが、「パンにはこんなにたくさん種類があるのか！」と衝撃を受け、気付いたらパン屋を巡り、毎日パンばかり食べていました（笑）。パン屋さんで１年ほど製造のアルバイトをして、卒業後は和歌山のドンクに就職。ドンクを修行先に選んだことで、パン作りをしっかり基礎から学ぶことができましたし、講習会ではなかなか気軽に会えない巨匠に教えてもらえたので、とても貴重な経験ができて本当に良かったと思っています。約12年の修行を経て、2012年1月に「ミヌース」をオープンし、おかげさまで4年目となりました。店名は映画にもなった、オランダの児童文学「ネコのミヌース」から。姉がオランダにいたことから、この作品と出会い、ネコが好きという私のお店にピッタリ！と、店名にしました。建物は結構古いのですが、一目惚れで選び、設計士さんを入れずに、自分が描いたものを大工さんに伝えて、それを形にしていただきました。店内に並んでいる雑貨は、ほとんどがオランダで購入してきたもの。お店も雑貨やさんをイメージしていて、インテリアも昭和レトロな照明やアンティーク家具など、自分のテンションの上がるものばかりを置いています。そして、お店のメインとなるパンですが、選ぶワクワク感を味わってほしかったので、どれも個数は少な目ですが、種類は60種類と豊富にご用意しています。

2015.07.14

毎週、新作パンが店頭にお目見えします

お客様はもちろん、作っている自分自身が飽きないよう、毎週、新作を出すように心がけています。週に一度、母校でパンの販売をしているのですが、新商品を持っていくと、中学高校の生徒さんが喜んでくれるので、新商品を作る励みにもなります。旬の食材を使って、季節感のある新作をといつも考えているので、新しい食材を目にすると、何かに使えないかなとスイッチが入り、明日にでも作ってみようと、意欲が湧いてきます。和歌山は野菜も豊富に作られているので、地元の食材を使ったパンをこれからどんどんご提供したいと思っています。

2015.07.14