Place de Pasto (プラス ドゥ パスト)
パン屋さんからのお知らせ
2015.10.30
市場や旅先で食べて見つけたおいしい素材など、食材を厳選しています
素材の力を借りておいしさを引き出すのがモットーなので、使う素材は味をしっかりチェックして厳選したものだけを使っています。安心安全な素材選びはもちろんですが、一般的な固定概念や余計なこだわりはもたず、とにかく食べておいしいと思った素材を使っています。旅先でおいしい食材に出会えれば、それを作っている農家の方に会いに行くなど、食に関しては行動的でフットワークも軽くなります。そうして、みなさんにとにかくおいしいものをお届けできれば幸せです。 つくるものは南仏では定番といえるものばかりなので、種類はそれほど多くはありません。南仏らしいパンとしては、ピサラディエールやフーガスが代表的です。当店で一番人気なのはクロワッサンで、おみやげに10個以上買われる方もよくいらっしゃいます。そんなクロワッサンと同じデニッシュ生地でつくった他のパンもぜひ召し上がってみてほしいですね。 また、フレンチ惣菜ならトルティージャやラタトゥイユ、リエット、レバーペーストなどまさに定番を、スイーツならエクレールやガトーフロマージュなど王道ものを取り揃えています。それらを王道のレシピをベースに、独自の工夫を加えながら当店で一つひとつ丁寧に手作りしています。 パンだけでなくフレンチ惣菜やケーキなどスイーツもお持ち帰りもできますし、当店にはイートインできるスペースもあります。イートインでは、ワインやパンとともにフレンチ惣菜を、カフェ感覚で王道のケーキとカフェオレなどを気軽に楽しんでいただけます。当店は神戸の名所のひとつである、楠木正成公を祀った湊川神社の西側すぐのところにあるので、ぜひお参りついでにでも気軽に訪れてみてください。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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