La Boulangerie Richer(ラ ブランジェ リシェ)
新潟県新潟市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.11.10
じっくりと熟成させた生地で作ったパン
私たちのモットーは、地域の皆さんに美味しくてリーズナブルなパンを提供し、「お得」「幸せ」を味わっていただくこと。そのためにレシピの見直しや、製法を改善、向上させる努力を怠らず、日々パン作りに励んでいます。 当店のではイーストや天然酵母の使用量は少なめにして、生地の熟成に重きをおいています。時間をかけて熟成させることで、生地のうまみと素材の味を引き出し、歯切れと口どけの良い食感を実現しています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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