テクノパン
京都府京都市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.09.08
いろんなお客様に喜んでもらえる”何でもあり”のお店が理想です。
小さいころ、家にパン焼き器があり、中に何を入れようか、どんな具を組み合わせようか、といろいろ考えるのが好きで、夢中になってパン作りをしていました。元はテクノバンドのドラマーだったのですが、バンドマンをやめて昔から好きだったパン職人に転身。ホテルの製パン部門やイギリスのベーカリーで修業を積んできました。 イギリスのベーカリーは、ハードなバゲットもあれば、食パンもあり、メロンパンやドーナツもあって、本当に多種多彩。何でもあるから、いろんなお客様の好みに応えられるんです。自分でお店を持つときは、おしゃれなフランスのブーランジェリーではなく、イギリスのベーカリーのような“何でもあり”の、誰からも愛される庶民的なお店にしたいと思いました。ハードもソフトも、甘いのも辛いのも、いろんなパンが揃っていて、お子さんから年配の方までがワクワクしながらパン選びができる。そんなお店でありたいと思っています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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