3(トロワ)
大阪府大阪市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.09.18
落ち着きある空間で、ゆっくりとパンを味わってください
天井の高い開放感ある店内は落ち着いた空間作りを心がけ、インテリアにはアンティークのミシンやレジなどを飾っています。また、イートインスペースには窓から陽の光が差し込んできます。お庭の木々やお花を眺めながら、買ったばかりのパンを味わっていただけますので、ご近所の方も遠方から来られる方も、ゆっくりとひと休みしていただけたら幸いです。
2014.09.18
オーガニックレーズンを使用した天然酵母パン
当店のパンには、それぞれのパンの特徴に合わせて、イースト使用と天然酵母使用のものがあります。天然酵母にはオーガニックレーズンを使用し、約1週間かけて発酵させたものを、小麦粉と合わせて、また更に発酵させたものをパン作りに使用しています。天然酵母のパン生地は、イーストの生地とはまた違う噛みごたえのあるパンですが、ゆっくりと時間をかけて発酵させているため、とても味わい深いパン生地に仕上がっています。天然酵母のパン生地には、卵・牛乳・バターは使っておりません。安全に配慮し、添加物を使用していないものを使うようにし、小麦粉についてはすべて国産にこだわっています。アレルギー表示も記載していますので、わからないことがあれば、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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