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2017.09.17【神奈川】

小田原箱根経済新聞

箱根ベーカリーが八木下農園と連携して「ブルーベリーとクリームチーズのパイ」

　箱根湯本ホテルが運営する「箱根ベーカリー」（箱根町湯本茶屋、TEL 0460-85-8876）は、9月中旬より小田原の八木下農園が生産するこだわりのブルーベリーを使った「ブルーベリーとクリームチーズのパイ」を発売する。

　小田原と箱根のベーカリーとして親しまれている箱根ベーカリーと、小田原の江之浦地区の海沿いにある農園で丹精込めてブルーベリーを生産している八木下農園とが連携して開発された。八木下農園が生産する十数種類のブルーベリーの中から、大粒で甘みと酸味のバランスのとれた「ラビットアイ系オースチン種」を使用。爽やかな風味でなめらかな味わいに仕上がっているという。

　箱根ベーカリーでは「八木下農園の八木下敏雄さんが生産するブルーベリーの味を生かしたパイ。江之浦の農園で育ったブルーベリーとクリームチーズのマリアージュを楽しんでもらえれば」と話す。

　価格は260円。9月中旬より箱根湯本本店、小田原店、三島店、川崎アゼリア店、箱根ベーカリー・セレクト・海老名SA店で順次発売。
（小田原箱根経済新聞）
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