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2017.09.21【埼玉】

大宮経済新聞

さいたまにベーグル製造直売店　焼きたてベーグルや秋メニューも

さいたま市中央区の住宅街にベーグル専門店「HACHIHACHI BAGEL（ハチハチベーグル）」（さいたま市中央区八王子2）の製造直売店がオープンして1カ月がたった。

これまでは、2014年7月に埼京線南与野駅近くにオープンした店舗で製造。同店舗のリニューアルに伴い、製造を八王子の同店に移した。国産小麦と天然酵母を使った生地の手作りのベーグルを日替わりで約20種販売する（180円～350円）。

南与野店で人気メニューは「あんこ白玉きなこ」「昆布の佃煮＆クリームチーズ」「ダブルチョコクランチ」。店主の小宮山真実さんは「基本的には南与野店と同じメニューをそろえているが、あちらは常連のお客さまも多く目新しいメニューもよく売れるが、こちらは初めてのお客さまも多いのでまずは定番メニューを中心にそろえている」と話す。「製造直売なので、タイミングが合えば早い時間は焼きたての温かくふわふわしたベーグルがあるかも」とも。

現在秋メニューとして「栗入りあんこ白玉きなこ」「紅茶梨レアチーズクリーム」「きのこのホワイトシチュー」「キャラメルパンプキン」も販売している。

小宮山さんは「南与野店の常連さんが『八王子店の方が近い』と来てくれることもあるが、この辺りはパン屋さんもないので、ぜひ近所の人にも買いに来ていただけたら」と呼び掛ける。

営業時間は8時30分～12時30分（ベーグルがなくなり次第終了）。月曜定休。
（大宮経済新聞）
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