おいしいニュース
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2017.10.20【埼玉】
本庄経済新聞
上里町にパン工房「ハイジ」 両親が長男の夢を後押し
上里町に10月17日、「パン工房ハイジ」（上里町七本木、TEL 0495-37-1139）がオープンした。
グンイチパン（群馬県伊勢崎市）に20年勤めていた相川秀行さんと16年勤めていた妻は、長男・敏規（としき）さんの「パン店経営」の夢を実現するために独立を決意。現在24歳の敏規さんは、「政次郎（まさじろう）のパン」（群馬県前橋市）や「T’z Bakery KOHSHI（ティーズベーカリーコーシ）」（深谷市）で修業して開店に備えた。
店舗面積は約17坪。店内中央にはモルタル造形の大木を備えるほか、テラススペースにはテーブル（席数22席）を置き飲食ができるようにした。コーヒーは無料で提供する。
店内には、「ハイジのチーズフォンデュ」「カマンベールのフォカッチャ」（以上200円）、ベーコンエビ（180円）、「まんまるぶどうパン」（150円）、塩ロール（110円）などのパンが並ぶ。パンの一部は地元、上里産の小麦を使っているという。
同店は通常のポイントカード以外に、12歳までの子どもを対象に発行する「キッズメンバーズカード」を用意。パンを買わなくても来店しただけで1ポイント付与し、10ポイントたまったら200円相当のパンと交換できる。
父・秀行さんは「大人だけでなく、子どもも気軽に立ち寄れて気軽に楽しめる店づくりをしたい」と話す。
営業時間は9時～18時。月曜定休。
（本庄経済新聞）
グンイチパン（群馬県伊勢崎市）に20年勤めていた相川秀行さんと16年勤めていた妻は、長男・敏規（としき）さんの「パン店経営」の夢を実現するために独立を決意。現在24歳の敏規さんは、「政次郎（まさじろう）のパン」（群馬県前橋市）や「T’z Bakery KOHSHI（ティーズベーカリーコーシ）」（深谷市）で修業して開店に備えた。
店舗面積は約17坪。店内中央にはモルタル造形の大木を備えるほか、テラススペースにはテーブル（席数22席）を置き飲食ができるようにした。コーヒーは無料で提供する。
店内には、「ハイジのチーズフォンデュ」「カマンベールのフォカッチャ」（以上200円）、ベーコンエビ（180円）、「まんまるぶどうパン」（150円）、塩ロール（110円）などのパンが並ぶ。パンの一部は地元、上里産の小麦を使っているという。
同店は通常のポイントカード以外に、12歳までの子どもを対象に発行する「キッズメンバーズカード」を用意。パンを買わなくても来店しただけで1ポイント付与し、10ポイントたまったら200円相当のパンと交換できる。
父・秀行さんは「大人だけでなく、子どもも気軽に立ち寄れて気軽に楽しめる店づくりをしたい」と話す。
営業時間は9時～18時。月曜定休。
（本庄経済新聞）
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