Bäckerei W+haus (ベッカライ ダブルハウス)
神奈川県相模原市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2016.09.26
安心して食べられるやさしいパン
工程のほとんどを、機械を使わずに手で行っています。めん棒を使ってガス抜き、自分の手で分割や成型…と、生地を直に感じながらパンを焼き続けてきました。当店のパンが「やさしい」理由はここにあると自負しています。
そして風味や食感はもちろん、体にとってもやさしいことが大事。自分の目で確かめた食材を使う、添加物は使わないなど、「安心」を意識したパンづくりをしています。
2016.09.26
食べる前の「最後の仕上げ」を楽しんでいただけるように
シェフの渡邉です。当店の商品はシンプルな食事パンがほとんど。そのまま召し上がっていただけるのはもちろんですが、何かひと工夫、ひと手間のご提案もしています。チーズやハムをはさんだり、ジャムを塗ったりと、お客様のお好みのものと合わせて食べる、そうしたくなるパンが揃っています。
「何を合わせようかな」という最後のお楽しみを食べる方のために残しておきたい。お子さんにパンを食べさせる時に、お母さんが何かを足してあげられる余白を大切にしたい。そのような気持ちでパンを焼き続けています。
2016.09.26
ブログも是非ご覧ください
当店の営業日は「金・土・日・月」で、祝日はお休みをすることがあります。ブログにて営業日や営業時間をお知らせしていますので、ご来店の際にはご確認いただけると幸いです。
http://whaus.jugem.jp/
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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