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ヨシダベーカリー

東京都杉並区

店舗情報

Information

国産小麦を使用した“しっとりした食べやすいパン”

主に北海道産小麦を用いて焼き上げるのは、シェフ好みの“そのまま食べておいしいパン”。生産者の顔が見える小麦を取り入れるなど、素材の特長を生かした新たなパン作りに日々挑戦しています。定番や新作…、何が並ぶかはその日のお楽しみ！ ご来店お待ちしています。

所在地
〒168-0082
東京都杉並区久我山2-23-29　ハイネス富士見が丘１階
TEL
03-6326-2754
FAX
03-6326-2754
最寄駅
井の頭線「富士見ヶ丘」駅
アクセス
井の頭線「富士見ヶ丘」駅　南口徒歩２分
営業時間
11：00～19：00
定休日
水曜日・日曜日
駐車場
なし
イートイン
なし
SNS
東京都杉並区久我山2-23-29　ハイネス富士見が丘１階

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パン情報

Bread

バゲットリュスティック

¥200（税込）

軽めのバゲット。香りも歯ごたえも、食事の邪魔にならない“ほどほどのバランス”を目指しています。サンドイッチにもおすすめ

キタノカオリ

¥330（税込）

北海道・十勝産小麦「キタノアカリ」を使用。小さな一斤型で焼いているので外皮と中身のバランスも良く、独特の弾力が楽しめます。翌日も焼かずにおいしく召し上がれます。

ブリオッシュ・アテート

¥110（税込）

適度な弾力で中はしっとり。卵の味もしっかり感じられます。

パン・オ・ノア

¥460（税込）

大きめに成型しているので中はしっとり。オーガニックのクルミをたっぷり使用しているので生地にも味がしみ込み、口の中にクルミの風味が広がります。
１/２本230円（税込み）

ミルクスティック　チョコ

¥190（税込）

当店オリジナルのサンド専用のミルク風味のやわらかいパンに、シリアルチョコ入りのミルククリームをサンド。サクサクした食感も楽しいおやつパン。

ツナとキャロットラペのサンド

¥380（税込）

当店オリジナルのサンド専用のミルク風味のやわらかいパンに、ワインビネガー、粒マスタードで和えたキャロットロペをたっぷりはさみました。

フリュイセック

¥280（税込）

いちぢく、クランベリー、マスカット、カシューナッツなどのドライフルーツとナッツがぎっしり詰まったセミハードパン

オランジュ

¥220（税込）

牛乳と練乳を使用したミルク風味の生地にオレンジピールを練りこみました。甘くてしっとり、もちもちとしたやわらかい食感です。

ブリオッシュサンド あんことバター

¥150（税込）

卵をぜいたくに使用したブリオッシュに十勝産特別栽培の小豆を炊いた特製あんことバターをはさんだ人気商品。

イワシとタマネギのタルティーヌ

¥280（税込）

ベシャメルソースを塗ったバゲットに、イワシ、タマネギ、グリエルチーズ、粒マスタード、黒胡椒を乗せて焼きました。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.02.24

コミュニケーションを大切に

店頭に並ぶパンは毎日約40種。ご注文や質問は気軽にスタッフへお願いします。商品の説明などお客さまとのコミュニケーションを大切に、味だけでなく状態の良いパンを販売したいという思いから対面販売を行っています。

2014.02.24

パン好きが高じてパン職人へ

29歳で心機一転パン作りの道へ。代々木上原の「カタネベーカリー」で５年以上学び、2012年にヨシダベーカリーをオープンしました。まだまだ日々勉強で、いろいろなことを試行錯誤しながら焼いています。当店のパンは、クラム（中身）に水分があるしっとりとした自分好みのパン。しっとりもちもちした食感をぜひ味わってください。パン以外にもソースや焼き菓子など“作れるものはなんでも作る“お店でありたいと思っています。音楽が好きで、店内では特注の真空管アンプ（写真）でBGMを流しています。 シェフ　吉田　稔

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。