東京都練馬区

OLD KITCHEN Organic

体にやさしい、安心・安全なものだけを作っています

天然酵母で長時間発酵させる、100年以上前のヨーロッパのオールドスタイルのパンを作っています。添加物・保存料・着色料・化学調味料は不使用、オイルはなたね油とオーガニックオイル、無添加バターのみを使用。控えめな味付けなので、ボリュームがあるパンでも飽きずに食べられます。

topics_icon_02 公開日:2014.2.21

時間を忘れてくつろいでほしいから

店内には時計を置いていません。特にカフェでは時間を気にせず、ゆっくり過ごしてほしいから。仕事帰りにカフェに立ち寄る方も多いので、気持よく帰ってもらいたいんです。お客さんの中には、「疲れていたんですけど、気分がよくなった」「ここのパンを食べたら元気が出た」と、後から言ってくださる方もいるんですよ。パンの美味しさはもちろんですが、そういう点も心配りをして接客しています。私も最近はマクロビを取り入れた食生活ですが、肌の調子がすごくよくなりました。
topics_icon_02 公開日:2014.2.21

焼き立てパンをその場でどうぞ

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カフェでは、買ったパンをその場で召し上がっていただけます。メニューは、コーヒーやティー(各¥100)、ラズベリー・ブルーベリー・ストロベリーの3種のミックスベリードリンク(¥350)やレモネードサワードリンク(¥200)、ブルーベリービネガーソイラテ(¥380)など、いずれもオーガニックのドリンクをご用意しています。イートインのみのアイスクリームも自家製で通年おいています。夏と冬で違いますが、10種類ほどありますので、おたずねくださいね。
topics_icon_02 公開日:2014.2.21

子どもから年配の方まで、どなたにも安心して召し上がっていただけます

なたね油、オーガニックオイル、無添加バターのみを使用し、添加物・保存料・着色料・化学調味料は使っていません。自家培養酵母、有機穀物酵母、白神こだま酵母で発酵させていて、少し酸味があるパンが特徴です。バーガーやサンドイッチには、フィリングの肉の代わりには、大豆ハムや大豆ミンチ、豆腐を使っていますが、野菜をたっぷり入れて、自家製ソースやマヨネーズなどで味をまとめているので、物足りないということはありません。
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