à volonté ア・ヴォロンテ
福井県福井市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2017.10.06
高いアンテナを持ち、日々勉強。全てはお客様の「おいしい!」のために
オーナー兼シェフの青柳です。私は大学卒業後サラリーマンをしていましたが、昔からあった職人への憧れが捨てきれず、パン職人への道を選びました。地元の有名なパン屋さんで修業をしながら独学でも勉強をし、自分の店を持ちました。小さな小さなお店でしたが、17年経った現在は念願だったベビーカーを押して家族みんなでパンを選べる店になりました。
最初からある「お客様のお好みにあったおいしいパンを作りたい」という気持ちはずっと変わりません。パン作りの基本に忠実に、しかし新しい製法なども取り入れながら、日々勉強・研究をしています。全てはずっと愛されるパンを作っていくこと。時代の流れに沿いながら、常に高いアンテナを持ち、福井のパンをリードしていきたいです。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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