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Boulangerie Coupe（ブーランジェリー　クープ）

東京都調布市

店舗情報

Information

来店するたびにワクワクするような、地元に愛される店作りを

安全で、毎日食べても飽きない味が、当店のパンの魅力です。地元のお客さんが多いことから、いつ来店しても新鮮な気持ちで買い物をしてもらえるよう、少量多品種のいろいろなパンが並んでいるお店を目指しています。

所在地
〒182-0006
東京都調布市西つつじヶ丘4-6-3
TEL
042-444-7430
FAX
042-444-7430
最寄駅
京王線「つつじヶ丘」駅
アクセス
京王線「つつじヶ丘」駅南口より徒歩２分
営業時間
9:00～19:00
定休日
日曜日
駐車場
なし
イートイン
なし
予約対応
可能
東京都調布市西つつじヶ丘4-6-3

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パン情報

Bread

自家製酵母食パン

¥460　1/2サイズ￥230（税込）

小麦と水で作った自家製天然酵母を使い、独特の風味やもっちりした食感が特徴の食パンに仕上げました。

バゲット

¥270（税込）

イーストを少なめにして、冷温で長時間発酵させた生地を、風味豊かに焼き上げました。

クロワッサン

¥180（税込）

折り込みを少なくした生地は、パリッとした食感に。バターは少なめにしてあるので、さっぱりした味わいが特徴です。

フーガス

¥210（税込）

葉っぱの形が特徴のフランスのパン。バゲット生地にブラックオリーブ、グリーンオリーブ、ベーコン、ハーブ類を練り込んでから、オリーブオイルを塗って焼き上げました。

パンドシリアル

¥600　1/2サイズ￥300（税込）

ふわっとした食感の少し甘めのライ麦パン。レーズンやオレンジピール、くるみ、グラノーラがたっぷり入っていて、食べごたえのある一品。火曜と金曜の夕方に並びます。

自家製酵母マインツブロート

¥820　1/2サイズ￥410（税込）

くるみやヘーゼルナッツ、カシューナッツやアーモンドなどがぎっしり。表面のコーングリッツのつぶつぶ感も楽しめます。水曜限定。

カレーパン

¥190（税込）

ナスやトマトをたっぷり使い、赤ワインとスパイスでことこと煮込んだ自家製フィリングがぎっしり。辛さは控えめでスパイシー。

パンデピス（スパイスブレッド）

¥1600 1/2サイズ￥800　スライス2枚￥210（税込）

フランス伝統の甘いパン。八角をメインにシナモン、ジンジャー、クローブなどの香辛料、たっぷりのはちみつでいい香り。丸ごとのものは3週間保ちます。

スモークチキンのホットサンド

¥300（税込）

小さいバゲットのフィッセルのサンドイッチ。スモークチキン、玉ネギ、バジル、シーザーサラダのドレッシングでさっぱりした味わい。

グリッシーニ

¥60（税込）

チーズを練り込んだ、スナック感覚のイタリアパン。オリーブオイルをつけたり、ハムを巻いたりと、おつまみのように食すのが定番の食べ方。ほぼ、常時あります。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.10.14

店名は、バゲットの美しさを決める切り込みから

元々はサラリーマンで、その後ベーカリーショップで働きながらパン作りを学びました。店名の「クープ」は、フランスパン成形の最後に入れる切り込みのこと。きれいに焼きあがるかどうかを決める部分でもあるので、きれいなパンを作りたいという思いを込めて名付けました。

2014.10.14

国やジャンルにこだわらず、おいしいと思うパンを提供

自家製天然酵母を使用した食パンやドイツのマインツブロード、バゲットなどのハード系、サンドイッチ、惣菜パン、メロンパンやデニッシュといった菓子パンなど、通常は40〜50種類揃えています。フランスやドイツ、日本のオーソドックスなあんぱんなど、国やジャンルにこだわらず、自分がおいしい、食べたいと思うものをていねいに作っています。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。