Boulangerie Coupe(ブーランジェリー クープ)
東京都調布市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.10.14
店名は、バゲットの美しさを決める切り込みから
元々はサラリーマンで、その後ベーカリーショップで働きながらパン作りを学びました。店名の「クープ」は、フランスパン成形の最後に入れる切り込みのこと。きれいに焼きあがるかどうかを決める部分でもあるので、きれいなパンを作りたいという思いを込めて名付けました。
2014.10.14
国やジャンルにこだわらず、おいしいと思うパンを提供
自家製天然酵母を使用した食パンやドイツのマインツブロード、バゲットなどのハード系、サンドイッチ、惣菜パン、メロンパンやデニッシュといった菓子パンなど、通常は40〜50種類揃えています。フランスやドイツ、日本のオーソドックスなあんぱんなど、国やジャンルにこだわらず、自分がおいしい、食べたいと思うものをていねいに作っています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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