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店舗情報（ベッカライトーンガルテン）

ベッカライトーンガルテン

神奈川県横浜市

店舗情報

Information

食べて身体もほっとできるようなパン作り

相鉄線いずみの線弥生台駅から徒歩4分ほどの場所にあるベーカリー。店名の「ガルテン＝庭」には、地域の庭のような存在になりたいという思いを込めました。「バゲット」、「ショクパン」、「ミルクフランス」と、どのパンも一つひとつが、お客様にとって満足していただけるものになるよう、思いを込めてパン作りに励んでいます。

所在地: 〒245-0008
神奈川県横浜市泉区弥生台26‐2 Vell House1F

TEL: 045-443-6338

最寄駅: 相模鉄道いずみ野線弥生台駅

アクセス: 弥生台駅より徒歩４分

営業時間: 9:00～20:00

定休日: 月曜日

駐車場: なし

イートイン: あり
4席

予約対応: 可能

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パン情報

Bread

ミルクフランス

¥189（税込） ¥175（税抜）

濃厚なミルククリームとあっさりとしたパンの組合せ。当店の人気ナンバー１です。

ショクパン

¥313　ハーフサイズ￥162(税込)／¥290　ハーフサイズ￥150（税抜）

糖分を少な目に調整している食パンです。そのため、トーストしても焦げ目がつきにくくなっています。

ハイジの白パン

¥130（税込） ¥120（税抜）

練乳を練り込んだ少し甘味のあるパンです。ふわふわとした食べやすい食感です。

モーンプルンダー

¥240（税込）

ヨーロッパで人気のモーン（黒ケシ）を使用した、自家製モーンペーストを、デニッシュ生地に塗り、巻き込みました。

アプリコットのパイ

¥259（税込） ¥240（税抜）

パイ生地にアーモンドクリーム、アプリコットをのせて焼き上げました。

トーンガルテンのシュー

¥216（税込） ¥200（税抜）

ふわふわ生地にカスタードと生クリームを詰めました。大きなサイズで食べ応えもあります。

トーンガルテンのカレーパン

¥194（税込） ¥180（税抜）

豚挽き肉と野菜のカレーを包んだ焼きカレーパンです。香ばしく歯応えの良い、揚げたお米をトッピングしています。カレーは、少し辛めに仕上げています。

カモ肉とれんこんのバルサミコ酢

¥281（税込） ¥260（税抜）

フォカッチャ生地に鴨肉とレンコンのソテー、パプリカをトッピングして焼き上げました。

ハーブ＆ガーリック

¥270（税込） ¥250（税抜）

フレッシュハーブ数種類とニンニクを入れたバター、オリーブオイルが食欲を誘います。

クロックムッシュ

¥281（税込） ¥260（税抜）

ベシャメルソースとローストハム、チーズをのせたおいしさ満載のクロックムッシュです。

プティフリュイいちじく

¥205（税込） ¥190（税抜）

ペイザンの生地にプルーン、アプリコット、いちじく、くるみ、グリーンレーズンをたっぷり混ぜ込みました。日持ちもするので、スライスして少しずつお召し上がりいただくのもおすすめです。いちじくのほか、オレンジピールを混ぜ込んだ商品もございます。

クロアソン

¥184（税込） ¥170（税抜）

甘味を抑えた生地にバターをたっぷり折り込み、サクサクのパイ風に仕上げました。

バゲット

¥281　ハーフサイズ￥146(税込)／¥260　ハーフサイズ￥135（税抜）

ストレート製法で作る、親しみのある味のバゲットです。味に主張がないので、料理と合わせてお召し上がりいただくのにおすすめです。濃厚な味のバゲットを求める方は、「バゲットレトロ」（￥260　ハーフサイズ￥135）をどうぞ。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2015.04.23

地域の庭のような存在のお店を目指しています

専門学校卒業後は、ラ・フーガスやベッカライ・ブロートハイムなど都内の個人店や、製パン関連の機材等を扱う会社の研究開発部門で働き、2012年、「地域に密着した、地域の庭のような存在」を目指し、当店をオープンしました。おいしいことはもちろん、当店のパンがお客様にとって、「おいしい水のような、食べて身体がほっとできるようなものになれたら」と思いながら、パン作りをしています。買って家で食べたとき、自然と笑顔になっていただけたら嬉しいです。現在パンは、６０種類ほど焼いておりますが、週末は多めに７０～８０種類ほどご用意しております。フルーツやナッツの入ったフリュイなどは多少日持ちもしますので、頻繁にご来店できない方にもおすすめです。（店長中川貴之）