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ベッカライ　ジーベン（Bäckerei Sieben）

神奈川県鎌倉市

食パン

ライ麦100％ロッゲンブロート

¥820　1/2￥410（税込）

自家製酵母のみで三段階法による生地調整。週末の限定販売なので、ご予約を。

その他のパン

Bread

ブッタークリストシュトーレン

¥2800（税込）

本場ドイツのレシピに基づいた、芳醇な味わい。毎冬好評の〝当店の顔〟です！クリスマス時期限定です。

ミルクフランス

¥270（税込）

生地は自家製酵母のルヴァンを使用。手づくりの練乳バタークリームをサンドした、まとめ買いする人も多い人気の逸品！

ジーベンブレッド

¥330（税込）

自家製酵母を使った、豊かな小麦粉の風味としっとりとした食感が特長の山型食パン。卵、乳製品は不使用。

ヴァイツェンフォルコーンブロート

¥620　1/2￥310（税込）

素朴な味わいの全粒粉パン。食物繊維とミネラルが豊富で、糖の吸収をゆるやかに。

ウォールナッツブレッド

¥820　1/2￥410（税込）

ハチミツとくるみの入った、控えめな甘さが人気。香ばしいナッツが食欲をそそります。

ロッゲンミッシュ

¥720　1/2￥360（税込）

ライ麦粉と小麦粉を6対4の割合でブレンド。食べやすいドイツパンです。

ロジーネンブロート

¥820　1/2￥410（税込）

ライ麦粉の爽やかなコクと、レーズンの甘さがとてもよく合っています！

チャバタ

¥400　1/2￥200（税込）

小麦粉とセモリナ粉をブレンドして、オリーブオイルの風味を大切に焼き上げました。

ルヴァン

¥180（税込）

自家製酵母のみで焼き上げた人気のひと品。サンドやスープに添えてお召し上がりを！

クロワッサン

¥200（税込）

乳酸菌発酵による発酵バターを使い、４日間かけて仕込む豊かな味わいのクロワッサン。

パン オ ショコラ

¥240（税込）

発酵バター使用のクロワッサン生地で、ベルギー産チョコレートを包み込んだ数量限定品。

ベーグル／プレーン

¥170（税込）

食べ応えのあるもっちりとした生地のベーグル。小麦粉の風味をお楽しみください。

ベーグル／クランベリー

¥190（税込）

もっちりとしたベーグル生地に、自然な甘さのクランベリーがよくマッチしています。

ベーグル／レモン

¥190（税込）

常連のお客様のリクエストで復活した、レモンピールの爽やかな味わいのベーグル。

チーズブレッド

¥390（税込）

ハチミツを加えたほんのり甘くモチッとした生地に、さいの目切りのチーズがたっぷりと。

紫いもあんぱん

¥200（税込）

鹿児島の製餡工場から取り寄せた、濃厚な紫いも餡がたっぷりと詰まっています！

マロンパイ

¥240（税込）

ラム酒香るマロンクリームとマロンの粒が絶妙。程よいサイズの上品な大人のおやつ。

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