ブレーメン
神奈川県横浜市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2015.03.31
長嶌店長からみなさまへ
平成2年12月、店を開いた父を手伝った私は高校生でした。フライにしたシャコにタルタルソースを添えた「シャコパン」の爆発的な人気、その後の歩みをつぶさに見守ってきました。シャコの漁獲量の急減による禁漁にともない、当店自慢のパンも終了。店の〝軸〟ともいうべき主力商品を失った後は、「すべてを軸に」との想いで、それぞれの商品を極める道を歩んできました。地元の方をはじめ、近年では近隣都県からツーリングで訪れるお客様もふえました。今後も、漁港の近くという立地条件を生かして、地元で水揚げされた魚を使った商品などをお出しして、常連様にも新たなお客様にも喜んで頂けたらと思っています。
2015.03.31
「ブレーメン」のこだわり
店名は、グリム童話「ブレーメンの音楽隊」の心を受け継いだもの。年を重ねてからも諦めず、みなで力を合わせながら前進する――わが身に重ねつつ、創業者はそんな想いで名づけました。前進する中で、地道に広げていった商品は、現在120種類におよびます。積み上げてきた商品の開発・改良は、一つ一つを「主力商品」にするため。それが、私たちのこだわるところです。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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