Boulangerie Coton (ブーランジュリーコトン)

埼玉県富士見市

ハード系

新生姜とチョコのリュスティック

¥300（税込）

期間限定　
高知県の新生姜をつかってます
アレルギー情報　小麦、大豆

焼き上がり時間： 10:00

その他のパン

Bread

クロワッサン

¥270（税込）

修業先の「トランブルー」を代表する一品。
3日間かけて作っています。国産発酵バターの香りがたまりません。とても手間がかかるため、数に限りがございますが、見つけたらぜひお試しください。

アレルギー情報　小麦、乳、卵

パイナップル&チーズクリーム

¥390（税込）

季節限定
シェフのこだわりのチーズクリームに旨味を凝縮したパイナップルをのせて作ったケーキのような美味しいデニッシュ！
アレルギー情報　小麦、卵、乳

オランジェ

¥320（税込）

シェフが「トランブルー」で出会った人生を変えた逸品。クロワッサン生地に、自家製カスタードとクリームチーズ、オレンジをのせて焼き上げました。オレンジは、毎日ひと房ずつ皮をむいてシロップに浸して作っています。作り置きをせず、毎日作っているオレンジは、フレッシュな香りが最高です。
アレルギー情報　小麦、乳、卵、オレンジ

湯種プレミアム食パン

¥380（税込）

国産小麦(キタホナミ)、国産バター、生クリームを使用し、湯種をつかって2日間かけてつくってます。もちもちした食感、耳までやわらかくそのまま食べてもトーストしても美味しく召し上がれます。
アレルギー情報　小麦、乳

塩パン

¥200（税込）

お客様からコトンの塩パンがたべたいと声をいただき始めました！塩気とバターの香りがたまりません
アレルギー情報　小麦、乳

オザマンド

¥320（税込）

当店人気のクロワッサンにアーモンドクリームはさんで焼き上げました

アレルギー情報　小麦、乳、卵、アーモンド

ブルーベリーチーズクリーム

¥250（税込）

サクサクなクロワッサン生地に、自家製カスタードとブルーベリージャムをのせ、アンズジャムでコーティングして仕上げました。ブルーベリージャムは、洋酒の風味がほんのり効いています。

アレルギー情報　小麦、乳、卵

ショコラ

¥270（税込）

食感も楽しいヘーゼルナッツチョコレートをつかってサクサクパリパリに丁寧に焼き上げました

アレルギー情報　小麦、乳、卵、大豆

クローネ

¥250（税込）

自慢の自家製カスタードと生クリームをサクサクデニッシュ生地にしぼりました
アレルギー情報　小麦、卵、乳

ショコラクローネ

¥270（税込）

自慢の自家製カスタード、生クリームをしぼった
クローネにフランス産のスティックチョコがはいってます
アレルギー情報　小麦、卵、乳、大豆

ブレッツェル

¥250（税込）

たまに作ります。サクサクに焼いてグレースに香ばしくローストしたアーモンドスライスをたっぷりつけました。
アレルギー情報　小麦、乳、アーモンド

デニカマン

¥280（税込）

期間限定
北海道産カマンベール、ビスケット生地を被せたあまじょっぱいデニッシュ
アレルギー情報　小麦、乳、卵、アーモンド

ツナクロワッサン

¥250（税込）

ツナと玉ねぎの自家製フィリングをつかったデニッシュ

アレルギー情報　小麦、乳、卵

カヌレ

¥300（税込）

蜜蝋(ミツロウ)をつかってます
周りはバリバリ、中はトロッとラム酒香る大人カヌレ
アレルギー情報　小麦、乳、卵

バタール

¥340 ハーフ￥180（税込）

皮がうすく中かわふんわり。かたいパンが苦手な方でも食べやすいです
ビーフシチューなどメイン料理に添えたりガーリックバター、明太バターぬっても
アレルギー情報　小麦

Ｔバゲット

¥380（税込）

3種類の小麦粉を使用した、噛めば噛むほどおいしいバゲットです。「Ｔ」は「トランブルー」の「Ｔ」で、「トランブルー」と同じように、低温長時間熟成で小麦の甘みを引き出して作っています。オリーブオイルと塩、バターやチーズ、ワインなどと相性抜群です。

アレルギー情報　小麦

クッペ

¥230（税込）

小型のバタール
1人の方や少量だけ召し上がりたい方にピッタリです
アレルギー情報　小麦

フィセル

¥270（税込）

クッペ(小型のバタール)に有塩バターをたっぷり染み込ませました
アレルギー情報　小麦、乳

明太フランス

¥280（税込）

クッペにかねふくさんの明太子をつかった自家製明太子バターをぬって焼いてます！
アレルギー情報　小麦、乳、大豆、ゼラチン

ガーリックフランス

¥280（税込）

国産にんにく、エシャロット、イタリアンパセリなどをつかった特製ガーリックバターをクッペにぬってます
お客様のご要望にお応えしてたま～にガーリックバターのみの販売も
見つけたらぜひ
アレルギー情報　小麦、乳、大豆、豚肉、りんご、アーモンド

大納言フランス

¥270（税込）

北海道産のあずきがたっぷりはいってます。
冷えた有塩バターをぬって食べても美味しい！
アレルギー情報　小麦

アールグレイトースト(バゲット使用)

¥230（税込）

バゲットをつかってます
アレルギー情報　小麦、乳

Ｔフリュイ　アプリコット、レーズン、クルミ

¥1180　1/2￥600（税込）

火曜日、土曜日限定
シェフが厳選したアプリコット、ゴールデンレーズン、クルミをたっぷり入れました。フルーツの酸味と甘みはさっぱりしていて食べやすく、また、ハード系が苦手な方にも、ぜひお召し上がりいただきたい商品です。スライスして、コーヒーや紅茶などと一緒にお楽しみください。
アレルギー情報　小麦、クルミ