ブーランジュリーピノキオ
パン屋さんからのお知らせ
2018.09.03
臨時休業のお知らせ
いつもブーランジュリーピノキオを
ご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが
明日9月4日(火)は天気の影響により
臨時休業とさせていただきます。
焼きたてパンを楽しみにしてくださっていた方は
申し訳ございません。
9月5日(水)からは通常通り営業致しますので
ご来店お待ちしております。
2015.03.16
ネットで大評判!「ふくらむ魔法の冷凍パン」
業界で不可能と言われていた技術「ふくらみながら焼き上がるパン」を開発したアイデアマンの社長。いわゆる職人肌で「いいものを作りたい」という情熱は人一倍。 2009年に文部科学大臣表彰「創意工夫功労者賞」を受賞しました。
2015.03.16
毎日通っても飽きない豊富なバリエーション。
毎日来られるお客さまが多いので、いろいろなパンを並べるようにしています。120種類くらいのバリエーションがあり、お子さまから高齢の方まで、幅広いニーズにお応えしています。 旬のくだものや季節感あふれる素材を使用し、中にいれるクリームなども可能な限り自家製にこだわっています。
2015.03.16
天然の材料にこだわった体にやさしいパン。
秋田県の白神山地で見つかった天然酵母を使用。時間をおいてもパサつかず、しっとりしたパンになります。 水はやや硬水でパン作りに適している、高野山の伏流水。店内で出すコーヒーにも使っています。 地元和歌山で作られた、米油を配合した自家製米油脂。黄金色に輝く米油は、素材の甘みを引き出してくれます。仕上げに使うバターは、北海道生乳100%の無塩バター。香りや風味、食感が格段にアップします。
2015.03.16
おいしくて健康によいパンのアイデアを考えています。
スタッフからはよく、パンのことしか考えていないと言われます。父の後を継いでパン職人の道に入りましたが、パン作りは自分にあっていると思いますし、楽しいですよ。私は店舗のほうの責任者、父は工房でおもに冷凍パンを作っています。 新しいパンのアイデアはスタッフ全員で考えています。お客さまの「ダッチブレッドの中に何か入れて欲しい」というご要望で、新しいメニューが誕生したことも。 食パンも常に3種類用意していて、いろいろなアレンジをした日替わり食パンは、1カ月間ちがった種類が店頭に並びます。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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