Bread Factory K
パン屋さんからのお知らせ
2017.02.09
来てくれる人が笑顔になるパン店を目指す
「Bread Factory K」店長の兼頭英二です。パンブームが起こっている時に「何かの職人になりたいな~」と思ったことがきっかけで、高校卒業後有名なパン会社でパンの製造方法などを20年以上学びました。
そして2015年9月に奥さんの地元である、ここ玖村に念願のパン店をオープン。パン会社時代に海外で働いていたこともあり、その土地の風土や特性を活かしたパン作りは得意です。地元の人はもちろん、中にはわざわざ遠方から来る方もいます。
体に良いおいしいパンを作るだけではなく、来てくれる人が笑顔になるよう、face to faceでお客様とコミュニケーションをとるのが、私の楽しみの一つです。またパンの作り方や食べ方がわからない方のためにナイフやジャムなども準備しており、お客様一人ひとりのニーズに合わせた、お客様が訪れるだけで笑顔になるパン店作りをしています。
2017.02.09
自家製酵母のハード系が一番人気!
JR芸備線 玖村駅から徒歩3分と立地も良いため、子どもからご年配の方まで老若男女問わず、多くの方が来店します。
約50種類のパンの中でも、堅いため苦手な方が多いと言われるハード系は、当店で一番人気商品です。バケットはもちろん、カンパーニュレザンやカンパーニュショコラは自家製酵母で作っており、お年寄りの方でも食べやすいようにと中はモチモチとした食感に仕上げています。
ハード系のほか子どもに人気のメロンパンやデニッシュ系、季節商品としてシュトーレン、アップルパイなどの焼き菓子まで、種類豊富にそろえています。また旬の食材を使った季節限定メニューや、ちょっと小腹がすいた時に食べられるしっとりしたスコーンも人気です。是非自分好みのパンをお探しください。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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