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横浜西口に飲食ゾーン「ルミマーレ」－フランス発のベーカリーカフェ日本1号店も

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2014.04.11【神奈川】

ヨコハマ経済新聞

横浜西口に飲食ゾーン「ルミマーレ」－フランス発のベーカリーカフェ日本1号店も

　横浜駅西口に4月2日、期間限定の飲食ゾーン「LUMIMARE（ルミマーレ）」（横浜市西区南幸1）がオープンした。

　ルミマーレは、カフェとレストランの2業態が一体となったレストラン。フランス発・日本1号店のベーカリーカフェ「Brioche Doree（ブリオッシュドーレ）」と、新業態の欧州レストラン「PIZZERIA Hamatrice（ピッツェリアハマトリーチェ）」の2店舗で構成される。店舗面積は約380平方メートル。席数は150席。

　同施設は、横浜駅西口に3月1日にオープンした期間限定の商業施設「ルミネ横浜西口ルミネ」（物販ゾーン）に続く飲食ゾーン。ルミネ（東京都渋谷区）による運営で、2015年5月までの営業となる。

　ブリオッシュドーレは、フランス国内で約300店を展開するフランス発のベーカリーカフェ。良質なバターとフランス産小麦にこだわったクロワッサンやブリオッシュ、伝統レシピを受け継ぐバケットサンドやタルトなどを提供する。営業時間は7時～23時。

　商品は、クロワッサン（190円）、パンオショコラ（200円）、パンオレザン（250円）、タルトレットオフランボワーズ（450円）、ホットサンド「トーストピュールブッフ」（740円）、モーニングセット「クロワッサンセット」（コーヒー付で380円）など。

　ブリオッシュドーレのフランソワグザビエコラさんは「従業員の制服からパンの素材まで、本場フランスの雰囲気、味をそのままにお届けする。今後も同店の原点とも言えるブリオッシュや定番商品に加え、旬の商品を順次販売するので楽しみにしていてほしい」と話す。

　ピッツェリアハマトリーチェは、「ヨーロッパの浜辺の一軒家」をコンセプトにした欧風レストラン。ランチタイムはビュッフェスタイルで、サラダ、パスタ、ピザ、パエリアなど約20種のメニューを自由に楽しめる。ティータイムはジェラートを中心としたスイーツメニュー、ディナータイムでは、ピザ釜で焼き上げる本格的なピザをはじめ、パルマ産の生ハム、欧風メニュー、神奈川の旬の食材を使用した料理を提供する。営業時間はランチビュッフェ＝11時～15時、レストラン＝15時～23時。

　ディナータイムのメニューは、8種野菜の自家製バーニャカウダ（1,280円）、生ハムとサラミとテリーヌの盛り合わせ（1,600円）、魚介と野菜の山盛りフリット（1,480円）、マルゲリータ（1,300円）など。

　同店を運営するプロントコーポレーションの廣瀬千賀子さんは「ビュッフェは女性に喜ばれる野菜を多く取り入れたヘルシーな内容で、6月にはモン・サン・ミッシェル産のムール貝を使用した欧風メニューも予定している。ランチタイムはビュッフェ形式でカジュアルに、夜は大人の『ちょっと特別』な時間をお過ごしいただけたら」と話している。
（ヨコハマ経済新聞）

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