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2014.05.30【東京】

シブヤ経済新聞

表参道にNY発「マグノリアベーカリー」国内1号店－6月オープンへ

　表参道「GYRE（ジャイル）」（渋谷区神宮前5）地下1階に6月16日、カップケーキで知られるニューヨーク発ベーカリー「MAGNOLIA BAKERY（マノリアベーカリー）」の日本1号店「マグノリアベーカリー表参道」がオープンする。経営はスイートスター（港区）。

　1996年ニューヨークのウエストビレッジ・ブリーカーストリートで創業した同店。2007年からは現在のオーナーのエイブラムスさんファミリーが経営を手掛け、ニューヨーク市内やシカゴ、ロサンゼルスといったアメリカ国内7店、クウェート、ドバイなどの海外6店舗の計13店舗を展開。映画「セックス・アンド・ザ・シティ」に登場したことで広く知られるようになった。

　表参道店はアジア初の店舗となる。店舗面積は170平方メートル（うちキッチンが116平方メートル）。店内にはアメリカから輸入するビンテージのキッチンウエアをディスプレー。店内からは、スイーツにアイシングを施す「アイシングステーション」と呼ぶ作業場をのぞくことができるようにする。

　同店では150種のメニューの中から1日40種以上のスイーツを日替わりでラインアップ。自家製クリームを使ったパステルカラーのアイシングが特徴的なカップケーキをはじめ、バナナとバニラウエハースをあしらうバナナプディング、チーズケーキ、ブラウニーなどのバー菓子、クッキー、ウーピーパイなどで、いずれも店内のキッチンで焼き上げる。同店では雑貨も取り扱う予定。

　営業時間は11時～20時。
（シブヤ経済新聞）
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