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2022.09.20【広島】
広島経済新聞
そごう広島で「パンフェスタ」 全国から行列店など34店が集合
全国から34店のパン店を集めた「第8回そごうパンフェスタ」が9月21日、そごう広島店本館（広島市中区基町）で始まる。
行列ができるパン店が全国から集まる人気催事。イタリアのウエハースとスイーツの専門店「BABBI」（東京都目黒区）のマリトッツォピスタチオ（540円）、八百甚（愛知県高浜市）の果実をふんだんに使ったケーキのようなフルーツサンド「でら！MIX」（843円）、しっとりとした柔らかなパンに、「こだわり」の卵を入れた卵サンド専門店「玉子サンドのエス・ワイ・ケイ」（奈良県天理市）の「黄金半熟玉子サンド」（540円）など。
オスピターレ（福岡市博多区）はパイ生地を何層も重ねて貝殻の形にしたイタリア伝統菓子「スフォリアテッラ マロン」（381円）と老舗洋食店「グリル梵」（大阪市浪速区）は牛ヒレ肉を使ったサンドイッチ「ビーフヘレカツサンド」（4切入、1,101円）を、それぞれ実演販売する。
初登場は3店。「BABBI」のピスタチオペーストを100％使ったスイーツブランド「PISTACHIOMANIA（ピスタチオマニア）」（目黒区）、バターを何度も生地に織り込み発酵させ、36層に仕上げた「手造りクロワッサン専門店 Lapin（ラパン）」（福岡市東区）、地元広島からも「TAN TO PAN（タントゥパン）」（中区薬研堀）が出店。牛タン専門店で「白トリュフ香る 牛タンメンチカツ チーズバーガー」（981円）を実演販売する。
開催時間は10時～19時30分（最終日は17時閉場）。今月28日まで。
（広島経済新聞）
行列ができるパン店が全国から集まる人気催事。イタリアのウエハースとスイーツの専門店「BABBI」（東京都目黒区）のマリトッツォピスタチオ（540円）、八百甚（愛知県高浜市）の果実をふんだんに使ったケーキのようなフルーツサンド「でら！MIX」（843円）、しっとりとした柔らかなパンに、「こだわり」の卵を入れた卵サンド専門店「玉子サンドのエス・ワイ・ケイ」（奈良県天理市）の「黄金半熟玉子サンド」（540円）など。
オスピターレ（福岡市博多区）はパイ生地を何層も重ねて貝殻の形にしたイタリア伝統菓子「スフォリアテッラ マロン」（381円）と老舗洋食店「グリル梵」（大阪市浪速区）は牛ヒレ肉を使ったサンドイッチ「ビーフヘレカツサンド」（4切入、1,101円）を、それぞれ実演販売する。
初登場は3店。「BABBI」のピスタチオペーストを100％使ったスイーツブランド「PISTACHIOMANIA（ピスタチオマニア）」（目黒区）、バターを何度も生地に織り込み発酵させ、36層に仕上げた「手造りクロワッサン専門店 Lapin（ラパン）」（福岡市東区）、地元広島からも「TAN TO PAN（タントゥパン）」（中区薬研堀）が出店。牛タン専門店で「白トリュフ香る 牛タンメンチカツ チーズバーガー」（981円）を実演販売する。
開催時間は10時～19時30分（最終日は17時閉場）。今月28日まで。
（広島経済新聞）
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