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PANPOTA!おいしいニュース

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2022年09月20日[広島]

そごう広島で「パンフェスタ」 全国から行列店など34店が集合

 全国から34店のパン店を集めた「第8回そごうパンフェスタ」が9月21日、そごう広島店本館(広島市中区基町)で始まる。

 行列ができるパン店が全国から集まる人気催事。イタリアのウエハースとスイーツの専門店「BABBI」(東京都目黒区)のマリトッツォピスタチオ(540円)、八百甚(愛知県高浜市)の果実をふんだんに使ったケーキのようなフルーツサンド「でら!MIX」(843円)、しっとりとした柔らかなパンに、「こだわり」の卵を入れた卵サンド専門店「玉子サンドのエス・ワイ・ケイ」(奈良県天理市)の「黄金半熟玉子サンド」(540円)など。

 オスピターレ(福岡市博多区)はパイ生地を何層も重ねて貝殻の形にしたイタリア伝統菓子「スフォリアテッラ マロン」(381円)と老舗洋食店「グリル梵」(大阪市浪速区)は牛ヒレ肉を使ったサンドイッチ「ビーフヘレカツサンド」(4切入、1,101円)を、それぞれ実演販売する。

 初登場は3店。「BABBI」のピスタチオペーストを100%使ったスイーツブランド「PISTACHIOMANIA(ピスタチオマニア)」(目黒区)、バターを何度も生地に織り込み発酵させ、36層に仕上げた「手造りクロワッサン専門店 Lapin(ラパン)」(福岡市東区)、地元広島からも「TAN TO PAN(タントゥパン)」(中区薬研堀)が出店。牛タン専門店で「白トリュフ香る 牛タンメンチカツ チーズバーガー」(981円)を実演販売する。

 開催時間は10時~19時30分(最終日は17時閉場)。今月28日まで。
(広島経済新聞)
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