滋賀県近江八幡市

デュ ルヴァン

バリエーション豊富! もちもち食感のベ-グルが大人気!

オープン当初からの常連さん、リピーターの方々、また遠方からお越しの方など、さまざまな方が“お気に入り“を見つけていただけるよう、バリエーション豊富なパンを常時70種類ご用意しています。また、もちもち食感のベーグルは、11時40分の焼き上がりと同時に売り切れる大人気商品です。是非、お早目のご来店をお待ちしています。

topics_icon_01 公開日:2015.6.10

ポイントカードをお渡ししています

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お買い上げ金額500円につき、スタンプを1コ押印いたします。スタンプが10コたまれば、100円分のお買いものにご利用いただけます。有効期限は1年間です。どうぞご利用ください。
topics_icon_01 公開日:2015.6.10

ランチBOXやオードブルのご注文もお待ちしています!

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ご予算やお好みに応じて、オリジナルの「ランチBOX」(1人400~800円)や、「オードブル」を(2000~3000円)お作りいたします。いずれも2日前までにご予約ください。ご注文お待ちしております。
topics_icon_03 公開日:2015.6.10

美味しいパンをたくさん味わってください!

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18歳の頃、たまたま求人広告を見て、アルバイトをしたのがパン屋さんで、それがパンの世界に入った始まりでした。まさか自分がパン屋さんを開くとは思っていなかったのですが、どんどんパン作りの魅力にはまっていき、その後20年ほど、三重県の「ドミニク デューセ」をはじめ数々のパン屋さんで修業し、2007年に地元である滋賀県に当店をオープンしました。
パンは「人間が作った果実」と言われています。イースト菌や酵母など“生き物”を扱うので、その難しさと焼き上がったときの喜びが感じられます。愛情を込め、美味しくするために工夫をすればするほど、パンは応えてくれます。また、店名「デュ ルヴァン」は、フランス語で「工房」という意味があります。この“工房”で誕生した愛情たっぷりのパンを、たくさんの方に味わっていただきたいです。
topics_icon_02 公開日:2015.6.10

売り切れ必至!大人気のベーグル

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当店のベーグル生地は天然酵母とイーストを使い、さらに3種類の小麦をブレンドしています。低温発酵により、粉の旨みや甘みも楽しめ、皮はハードでパリパリ、中はもちもちの食感が特徴です。また、バター、卵、乳製品を一切使用していませんので、アレルギーの方にも安心で、低カロリーです。
毎日11時40分頃に焼き上がり、「ブルーベリー」「チョコ」「黒豆」「クリームチーズとクランベリー」「ほうれん草とチーズ」「さつまいも」など、5~6種類のベーグルが店頭に並びます(商品は日によって変わることがあります)。また、人気商品のため、現在ベーグルのお買い上げは多くの皆様にお買い求めいただけるよう、一家族5個までとさせていただいております(ご予約もご遠慮していただいております)。ご理解いただけましたら幸いです。
topics_icon_02 公開日:2015.6.10

70種類のパンの中から”お気に入り”を見つけてください!

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まず大切にしているのは、なんといっても「品質」です。添加物を一切使わず、安心安全な材料を見極め、基本を忠実に、そして「いつ食べても美味しい」安定したパン作りを心がけています。中種製法を採用し、長時間かけて発酵させているので、どのパンもソフトな口どけを感じていただけると思います。また、できるだけ多くの方に美味しいパンを食べていただきたいという思いから、数種の生地をベースに、バリエーション豊富なパンをご用意しています。フランスパン、食パン、デニュシュなど、それぞれの生地を使ったパンが何種類もあるので、さまざまなお客様にお好みのパンを見つけていただけると思います。リーズナブルな価格設定にしているのも、できるだけたくさんの種類を味わっていただきたいから。「どれにしようかな」「次はこれを食べてみようかな」と、選んでもらう楽しさを味わっていただけると嬉しいです。もし迷ったときは、当店の食パンを一度ご賞味ください。粉本来のうまみが味わい深く、ふんわりと軽い焼き上がりの「山食」は、毎日食べても飽きない、当店自慢の食パンです。
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