千葉県市川市
BOULANGERIE Dudestin (ブーランジェリーデュデスタン)
おいしい食べたい！と思うパンを丁寧につくっています
フランス的でありながら身近なお店として来ていただけたらと、2015年10月にオープンしました。焼きたてを食べていただきたいので、店内で少しずつ何度も焼いています。手間と時間はかかりますが、具材もそのパンに合ったものを手づくりして、よりおいしくなるよう仕上げにも工夫をしています。サクサクでバター香るクロワッサンが売れ筋なのですが、完売してしまうことも…。それでも自分たちがおいしいと思ったものだけを丁寧につくっていきたいと思っています。
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商品情報
スターデニッシュ
アーモンドクリームとオレンジチーズ、赤ワインで煮たいちじくの3種の層になった贅沢な一品でシェフのおすすめ。ケーキのような繊細な味わいです。
国内産小麦100％食パン
北海道産の小麦をブレンドした小麦本来の甘さと香りが感じられます。パンがかわかないよう、またサックリとした耳を楽しめるよう1斤ずつ焼き上げています。1斤300円、1/2斤150円
クロワッサン
¥240（税込）
サックリと軽い食感でバターの芳醇な香りのクロワッサン。1日120個しかつくれないためなくなってしまうこともしばしば。18層からなるきめ細やかな層と後味のよさが特徴です。
アップルパイ
¥300（税込）
角切りにしたフレッシュなリンゴと、クランベリーを炊いたフィリングが入っているボリューミーなアイテム。ほんのりと香るシナモンとたっぷりのリンゴがアクセントです。
シナモンBOX
¥210（税込）
ブリオッシュ生地に自家製シナモンバターを織り込んだアイテム。編んだ生地をねじって型に入れて焼き上げた独創的なデザインがよりおいしさを広げます。
バゲット
¥220（税込）
軽い食感の食べやすいタイプのバゲットです。このほか噛むほどに味わいが増す国内小麦のバゲット220円もあります。
スターデニッシュ
¥300（税込）
アーモンドクリームとオレンジチーズ、赤ワインで煮たいちじくの3種の層になった贅沢な一品でシェフのおすすめ。ケーキのような繊細な味わいです。
こだわり卵のサンド
¥400（税込）
濃厚卵2個分をたっぷりと使ったサンドイッチ。やわらかくしっとりとした食パンはほんのり甘く、卵との味わいが絶妙です。
野菜の焼きカレー
¥230（税込）
野菜のみを使った揚げていないヘルシーなカレーパン。自家製トマトソースでラタトゥユ仕立てにした野菜を包み、細かいパン粉をまぶして焼き上げています。
濃厚ミルクのクリームパン
¥200（税込）
脂肪分の高い特別な牛乳（北海道4.0牛乳）を使用して炊いた自家製のクリームがたっぷりと入ったクリームパン。
揚げなすと長ネギの和風ピザ
¥280（税込）
生地に揚げナスと長ネギとたっぷりのチーズをのせたピザ。仕上げにバーナーでネギをちょっとだけ焦がすことで香りと香ばしさが加わり食欲をそそります。
国内産小麦100％食パン
¥300（税込）
北海道産の小麦をブレンドした小麦本来の甘さと香りが感じられます。パンがかわかないよう、またサックリとした耳を楽しめるよう1斤ずつ焼き上げています。1斤300円、1/2斤150円
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
