パンポタギャラリー
パンポタアンバサダーたちが、自身のインスタグラムに投稿した記事をご紹介!
最新のパンスイーツ情報を知りたい方👇@pansukiharapekocyclist
素敵なパン屋さんを紹介しているぺこパンです!パンとスイーツ好きさんにタメになる情報を発信してます♬
現在、自転車で日本一周パン屋さん巡りをしています。東京発で東京に戻ってきています!これから西日本に向かいます!ストーリーでは、旅の様子を!投稿では、パン屋さんを!発信!まだ未熟者(パンでいう発酵前)ですが、パンに人生を捧げ、大きく膨らんでいきたい🕊
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無農薬・無化学肥料・信州産の小麦使用する新しくオープンしたパン屋さん!
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𓅛shop
テンパーニュ
📍住所/ 東京都品川区二葉3-28-1
📞TEL/
🗓定休日/月曜火曜水曜日曜
🕒営業時間/木・金12:00 – 17:00
土11:00 – 16:00
𓅃area
東京 品川
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*information*
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⚐ 新小金井駅徒歩1分 🚶
✎ 2024年10月31日にオープンしたパン屋さん!2021年、長野県佐久市に移住された白井康平さんのお店。無農薬・無化学肥料・信州産の小麦を原料に乳酸発酵させたハード系のパンを焼いています。現在は長野と東京の2拠点で活動されています。農に寄り添うパン屋を目指しています。
長野県の発信もされていて、僕としては、地方創生に繋がる活動が、素晴らしいと感じました。
では、徹底レポしますぜ😎
▲保存すべきpoint▲
✎土曜、11時、オープン時1人、買っている最中に、4組並んでました。
✎お店の方が、とても優しい口調で、細かくパンの説明をしてくれます。
✎paypay使えました!クレカ、現金もオッケー!
*𝚎𝚊𝚝*
サワードウスコーン¥320
ヴィーガンスコーン!
酸味のかおりがします
酢飯のようです
噛むとあまみがくると思ったら、酸味もきて、甘酸っぱい感じ
周りのビスコッティのようなガリガリがたまりません
ライ麦1/2¥820
ライ麦100%
周りがガリっとしていて、中はねっちりしています
酸味がどことなく梅干しのよう。
ねっちり感から、梅干しおにぎりをたべている懐かしさ。
結構硬めなので、よく噛むことに繋がり、健康的になれそうです。
グランデポートル1/2¥820
スペルト小麦使用
ライ麦と違った酸味、どことなく柑橘系、例えばレモンに近いです
こっちは弾力があって
黒糖のような深みもあります
こっちの方が酢飯に近いです
本日のカンパーニュ1/2¥880
小麦全粒粉は長野県のユメカオリとシロユタカ、ライ麦全粒粉も長野県産使用
クラストが、パリッとしています
カリカリしています
こちらも酸味が違う。
クラストのお焦げが加わります。
似ているようで、違うパンたちですね。
サンドイッチに良さそうです。
𓅛shop
Tempagne
Address: 3-28-1 Futaba, Shinagawa-ku, Tokyo
📞Tel/
🗓Closed / Monday, Tuesday, Wednesday, Sunday
🕒Opening hours: Thursday and Friday 12:00 – 17:00
Sat. 11:00 – 16:00
𓅃area
Tokyo Shinagawa
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