最新のパンスイーツ情報を知りたい方👇@pansukiharapekocyclist
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素敵なパン屋さんとカフェを紹介しているぺこパンです！パンとスイーツ好きさんにタメになる情報を発信してます♬
ぼくの夢は、世界のパン屋さん巡りをして、その国その国のパンのおいしさをみなさんにお伝えすることです。まだ未熟者(パンでいう発酵前)ですが、パンに人生を捧げ、大きく膨らんでいきたい🕊
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猪苗代に昨年オープンした人気沸騰パン屋さんに行ってみた！
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𓅛shop
　ドモンパン
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📍住所／福島県耶麻郡猪苗代町大字磐里字上野2696-1
📞TEL／
🗓定休日／月曜日、火曜日
※月曜日が祝日の場合は営業→翌火・水曜日が休み
🕒営業時間／10:00～18:00 ※商品なくなり次第終了
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𓅃area
　猪苗代
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＊information＊
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⚐ 猪苗代駅徒歩３９分
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✎ 福島県猪苗代町に2023年7月19日にオープンしたパン屋さん。東京の有名パン屋さんで経験を積まれた土門ご夫婦のお店です。地域の野菜や果物、会津の小麦などの食材を活かしたパン作りをされています。地域的に硬いパンより柔らかいパンの方が、需要があると思いきや、オープン時からハード系パンが人気です。
では、徹底レポしますぜ😎
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▲保存すべきpoint▲
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✎平日、曇り、13時50分。店内に数組いましたが、外にまで並ぶほどではなかったです。
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✎ パンは11時30分から惣菜パンが並び、12時に揃うみたいです。
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✎冷蔵庫にドリンクやコンフィチュールも販売してます。
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✎LINE公式で、取り置き予約できる！
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✎夏休み6/17〜25です！注意です！
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＊𝚎𝚊𝚝＊
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パンオルヴァン
北海道産の石臼挽き小麦粉を100%使用しています。種は小麦粉ベースのルヴァン種(ルヴァンリキッド)。皮(クラスト)は、噛むと甘みが出てきて、後味に、香ばしくほろ苦さが残ります。中(クラム)はもっちりで、酸味はマイルドです。おすすめの食べ方として、別売りの自家製フランボワーズジャムを塗ってみてはいかがでしょうか。甘酸っぱく、プチプチとした粒感もたまリません。
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クランベリーアーモンド
生地はカンパーニュの生地です。粉は北海道産の石臼挽き小麦粉と全粒粉、石臼挽きライ麦粉、福島県産ふすまをブレンド。種は小麦ベースのルヴァンリキッド(白ルヴァン)とライ麦ベースのルヴァンリキッド(黒ルヴァン)を合わせて使用。
白ルヴァンは発酵を安定させる役割、黒ルヴァンは酸味や味の深みを与える役割があるそうです。
クラストがザクッとしてほろ苦い味く、アーモンドとクランベリーがゴロゴロ入っています。アーモンドがナッツ特有の香ばしさがあり、クランベリーがプチっと弾け、一気にフルーティさが口いっぱい広がります。
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ホワイトチョコとマカダミア
クランベリーアーモンドと同様にカンパーニュの生地です。ホワイトチョコによってほんのり甘いかおりがします。
クラストが、パリっ！マカダミアナッツが、ごろっと入っていて、こりっ！香ばしい。リベイクすると、ホワイトチョコが溶け出し、甘さが広がるので、おすすめです。
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𓅛shop
　Domon Bakery
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2696-1 Ueno, Banri, Inawashiro-cho, Yama-gun, Fukushima, Japan
📞Tel/
Closed: Monday and Tuesday
If Monday is a national holiday, the store is open on Monday and closed on the following Tuesday and Wednesday.
🕒Opening hours: 10:00-18:00 *Closed when all products are gone
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𓅃area
　Inawashiro