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店舗情報（Hunaudieres）

Hunaudieres

京都府京都市

店舗情報

Information

ドイツパンや料理が楽しめるブーランジェリーカフェ

京都・下鴨にあるパン屋「ユノディエール」が、ブーランジェリーカフェにリニューアルしました。京都では珍しいポンパニッケルなどのドイツパンを取り揃えています。カフェでは、大山クラフトビール、ワイン、豊富なアラカルトメニューをご用意していますので、パンと一緒にお楽しみください。料理のテイクアウトもやってます。

所在地: 〒606-0816
京都府京都市左京区下鴨松ノ木町20

TEL: 075-722-8714

FAX: 075-722-8714

最寄駅: 京阪電車出町柳駅

アクセス: 京阪電車出町柳駅から市バスで『下鴨神社前』バス停下車
下鴨神社バス停のある下鴨本通の一本西、下鴨中通に面しています。

営業時間: 7:30～19:00

定休日: 火曜、水曜日

駐車場: なし

イートイン: あり
8席

予約対応: 可能

ホームページ: https://hunaudieres.cafe/

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パン情報

Bread

アルチザン

¥432（税込） ¥400（税抜）

フランス産小麦と自家製天然酵母のルヴァンを使用しています。

ユノディエール

¥378（税込） ¥350（税抜）

赤ワインを練り込んだ香りの良い生地にダイスチーズを合わせました。柔らかめで朝食にもおすすめです。

カレンズ

¥432（税込） ¥400（税抜）

くるみとカレンズがたっぷり入れて焼き上げました。

ベーコンエピ

¥302（税込） ¥280（税抜）

麦穂の形をしたフランスパンにベーコンを入れました。

リングドーナツ

¥173（税込） ¥160（税抜）

懐かしの味「揚げパン」です。子どもからお年寄りまで幅広い人気があります。

友パン

¥756（税込） ¥700（税抜）

ペットと一緒に食べられる、無塩で糖質の少ないオリゴ糖を使用したパンです。高血圧や糖尿病の方にもおすすめです。

ミッシュブロート

¥540（1/2サイズ）(税込)／¥500（1/2サイズ）（税抜）

フランス産小麦、ライ麦85％、自家製サワー種を使用したドイツを代表するライ麦パンです。本場の方が「懐かしい味」と言ってくださる味わい。

ヘビーグラハム

¥702（1/2サイズ）(税込)／¥650（1/2サイズ）（税抜）

フランス産小麦と全粒粉70％を使用した繊維質豊富でヘルシーなドイツパンです。薄くスライスしてトーストせず、バターやチーズをのせてどうぞ。

ポンパニッケル

¥702（1/2サイズ）(税込)／¥650（1/2サイズ）（税抜）

フランス産小麦とライ麦を70％、自家製サワー種を使用したドイツパンです。カラメルの色と風味、ほのかな酸味が特徴です。薄くスライスしてバターやクリームチーズをのせてオードブルにおすすめです。

クロワッサン

¥216（税込） ¥200（税抜）

フランス産小麦とフランス産バターを使用した香り豊かなクロワッサンです。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2020.05.08

ブーランジェリーカフェとしてリニューアルしました

カフェスペースを設け、おいしいパンと料理をお召し上がりいただけるようになりました。コーヒーや紅茶、スープとパンのセットのほか、キーマカレーやパスタ、ドリア、サンドイッチなどメニューを豊富にご用意しています。

2017.06.01

月ごとに一期一会のパンが登場

毎月、季節や行事に合わせた“そのときだけ”のパンが登場します。6月は「エビ」「クレソン」「ズッキーニ」のキッシュになります。当店自慢のキッシュを一度ご賞味下さい。

2016.12.05

素朴ともいえる素材そのもののおいしさを伝えたい

ようこそ、ユノディエールへ。店長の藤木英了です。今ではさまざまなパンが食べられていますが、小麦、ライ麦をはじめ素材のおいしさを知っていただきたいと、私は伝統的なヨーロッパの製法にこだわっています。特にドイツパンは、名店で修業した経験を生かして種類も多彩。バターを塗って朝食に、またオードブルとしてお酒と一緒に、と自由に楽しんでいただくのが一番ですが、本場の方がどんな風に食べているのかのご紹介も兼ねて、チーズやオリーブなども置いています。食べ方など何でも気軽にお尋ねくださいね。

2016.12.05

昔ながらのパンはご近所さんにも親しまれています。

どんな年齢、お好みの方にもパンを楽しんでいただけるよう、昔ながらのサンライズ、あんぱん、ジャムパン、クリームパンなども心を込めてていねいに作っています。いずれも中身はぎっしり、でもしつこさや重さのないパンです。

2016.12.05

自家製サワー種はライ麦を7日かけて熟成

パンを毎日の食卓へ、との思いから自家製天然酵母など素材にこだわったパンをご提供しています。なかでもドイツの黒パンに使うサワー種は、オープンから25年間、継ぎ足しにしたもの。いうなら糠と同じ。それを使うことで我が家の味が生まれるように、伝統のドイツパンもほかにはない当店だけの味わいです。ホテルやレストランでも使っていただいていているフランスパンともども、本場ご出身の方にもよく買っていただきます。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。