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店舗情報（boulangerie JOE）

boulangerie JOE

東京都江戸川区

店舗情報

Information

真剣勝負で笑顔のパンを焼き上げます

元ボクサーからパン職人へ。真剣勝負で焼き上げるパンは、素材の味が生きた丁寧な味。ハード系も、惣菜パンも、菓子パンも、食べたい味がきっと見つかります。JOEのパンがある場所に、笑顔があふれますように。地域に愛され、日々成長し続けるパン屋でありたいと思っています。

所在地: 〒134-0085
東京都江戸川区南葛西2-23-10 カーサデエスペランサ１F－B

TEL: 03-5667-5490

FAX: 03-5667-5498

最寄駅: 東西線葛西駅

アクセス: 東西線葛西駅から徒歩18分

営業時間: 8:00～19：00（売り切れ次第終了）

定休日: 月曜・火曜

駐車場: なし

イートイン: あり
テラス席５席

予約対応: 可能

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パン情報

Bread

バゲットJOE

¥302（税込） ¥280（税抜）

低温長時間発酵で仕上げました。クープを一本にすることで軽い食感に。場所によって異なる食感を楽しめるバゲットです。

カントリーサンド

¥518（税込） ¥480（税抜）

良質な豚ロース肉を使った肉厚のハム（大山ハム）とカマンベールチーズを風味豊かなリュスティックでサンド。パンをカリッと焼いてお召し上がりください。

チーズブール

¥389（税込） ¥360（税抜）

ゴーダ・レッドチェダー・モッツァレラ・パルメザンの４種類のチーズが入っています。ハーフサイズは180円。

レザンノア

¥454（税込） ¥420(（税抜）

ライ麦と自家製ルヴァン種を使った生地に、ローストした香ばしいクルミとジューシーなレーズンを練り込みました。ハーフサイズは210円。

マカダミアンショコラ

¥302（税込） ¥280（税抜）

ローストした甘く香ばしいマカダミアナッツとビターチョコレートを入れて焼き上げました。

バゲットミュール

¥281（税込） ¥260（税抜）

低温長時間発酵で仕上げました。バゲットJOEに比べると甘みがあります。噛みしめるほどに広がる旨味を感じてください。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.02.27

JOEのパンでみんなを笑顔に

オーナーシェフの間々田雄一です。パン屋になる前はプロのボクサーをやっていました。店名の“JOE”は「明日のジョー」から。ボクサーを引退した時、子供のころパン屋さんに憧れていたことを思い出し、ホテル・オークラで5年間修業。2009年に愛着のある街・葛西にboulangerie JOEをオープンしました。修業時代、先輩から「失敗は成功の３倍の元」と言われたことが忘れられません。地域のみなさんに喜んでもらえるパン屋さんであるために、日々、新しい気持ちでパンと向き合っていきたいと思っています。家族や友達、恋人と過ごす時間の中にJOEのパンがあって、みんなが笑顔になってくれたらうれしいです。

2014.02.27

自分たちがおいしいと感じるパンを

今、できるだけのことはやりたい、と思っています。フィリングは基本、手作り。スタッフ全員で力を合わせて、アイデアを出し合いながら、自分たちがおいしいと思えるものを作っています。せっかくJOEに足を運んでくれるお客さまのためにも、他のお店ではない組み合わせや味わいを提供したい。食パンなら耳までおいしいパンにしたい。小さなことにも手を抜かず、お客さまに喜んでもらえる店でありたいと思っています。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。