東京都東大和市

金曜日のパンや

北海道産小麦と天然酵母で作った　大き目でやわらか食感のベーグルです。　

2013年10月に有機小麦を含む国産小麦と、３種類の天然酵母を使用し、きび糖、沖縄海水塩を基本に、素材にこだわった無添加のパンやをオープン致しました。　
2019年一時休業し、2021年６月　この度ベーグル専門店として再オープンいたしました。　一般的なベーグルより、一回り～二回り大き目のやわらか食感のベーグルです。　　　　身体に優しいパンと菓子作りがテーマの　金曜日のパンや
有機小麦や米粉や大豆粉と、天然酵母を使用した砂糖不使用（希少糖含有シロップやラカン糖）の焼き菓子は、現在準備中、今秋の販売を考えております。