BOULANGERIE LA SAISON
東京都渋谷区
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.02.24
いろいろな人が来てくれるパン屋さんでありたい
代表の西條友起です。軽井沢と東京の「浅野屋」でパン職人を17年ほど務めました。 代々木公園の近くでパン屋さんをやりたいな、という思いがあり、ラ・セゾンを参宮橋にオープン。パンはシーンの一つです。公園でのピクニックや、家族との朝食、友達とのランチなど、シーンの一つひとつをイメージしながらパンを焼いています。大人も子どもも、男性も女性も、いろいろな人が来て、わくわくしてくれるパン屋さんでありたいと思っています。
2014.02.24
保存料、着色料は不使用。自然の味わいを
「ブーランジュリー・ラ・セゾン」の“セゾン”はフランス語で「季節」を意味します。洋菓子や料理と同じように、パンでも旬の味を届けたいという願いをこめて名付けました。デニッシュやサンドイッチは旬の野菜やフルーツを使い、季節の味をまるごとお召し上がりいただけます。 また、保存料、着色料は使わず、改良剤も使用していません。手作りの味を大切にしています。粉や砂糖、塩、バターなども安心して使えるいいものを選んでいます。国産小麦は北海道産のものを使っています。 お店は午前6時半にオープン。気持ちの良い朝は、焼き立てパンのある朝食をお楽しみください。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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