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ル・グルニエ・ア・パン

東京都千代田区

ハード系

パン・ド・トロワ

¥885　1/2サイズ￥442　（税込）

フランスのル・グルニエ・ア・パンのスペシャリテです。ルヴァンと全粒粉を配合しており、粉の味わいが強く感じられます。食感はもちもちとしていて、酸味は抑え、食べやすく仕上げています。フランスでは、食事用のパンとして料理店などでも使用されています。商品名の「トロワ」には、3種類の粉を使用していることと、3通りのクープの入れ方があるという意味を込めました。

その他のパン

Bread

バゲット

¥367（税込）

パリ市主催のバゲットコンクールで1位を獲得したパリのル・グルニエ・ア・パンと同じレシピで作ったバゲットです。フランス産小麦粉100％、水は粉と相性の良い硬水のコントレックスを使用しています。粉の豊かなうま味と香りをお楽しみいただけます。

クロワッサン

¥270（税込）

フランス産小麦使用。フランスのル・グルニエ・ア・パンのクロワッサンのおいしさを再現しました。サクサクとした食感と、バターの風味が引き立っています。

ミルフィーユ

¥453（税込）

キャラメリゼしたフィユタージュ（パイ）に、コアントロー入りカスタードクリームをサンドしたミルフィーユです。コアントローは、ル・グルニエ・ア・パンの本店があるフランスのアンジュ地方の名産です。

タルトシトロン

¥583（税込）

フランスのケーキの定番です。レモンの爽やかな風味と酸味が効いた、甘酸っぱいタルトです。

シュケット

¥216（10個）（税込）

シュー生地にあられ糖をトッピングして焼き上げた、フランスのベーカリーでも定番の商品です。子どもから大人まで、おやつやおつまみ感覚でお楽しみいただけます。

プロヴァンサル

¥507（税込）

クロワッサンに、ツナとトマト、ブラックオリーブ、グリーンカールなどをサンドした、南仏を思わせるサンドイッチです。また、エシャロットとセミドライトマト、赤ワインビネガーを入れた自家製ドレッシングを使用しています。

ブリー・ド・モー

¥691（税込）

バゲットに、グリーンカール、ブリドモー、プロシュートなどをサンドしました。ブリドモーは、フランスのブリドモー地方で作られているチーズで、深い味わいです。チーズがお好きな方にもご満足していただける一品です。

ノルベジアン

¥540（税込）

バゲットにスモークしたサーモンと、サーモンと相性の良いディルを入れたクリームチーズ、フリルレタス、赤タマネギなどをサンドしました。

アルデショア

¥540　1/2サイズ￥270（税込）

フランス産小麦粉と全粒粉を使用した生地に、レーズン、イチジク、アンズ、クルミを練り込みました。ワインとの相性も良いです。ドライフルーツとナッツがたっぷり入っているので食べやすく、おやつにも向いています。

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