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店舗情報（石窯パン工房マナレイア　飾磨店）

石窯パン工房マナレイア　飾磨店

兵庫県姫路市

店舗情報

Information

地元の厳選素材をたっぷり使った風味豊かな石窯パン

スペインから輸入し、職人の手で完成した石窯を使って焼き上げるパンが当店の自慢。石窯の遠赤外線効果により、皮はパリッ、中はもちもちのパンに焼き上がります。手間を惜しまずに焼き上げた風味豊かなドイツパンや天然酵母を使った深みのある味わいのパン、地元の海の幸と山の幸をふんだんに使ったオリジナリティあふれるパンなど、ここにしかない美味しさを取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしています。

所在地: 〒672-8064
兵庫県姫路市飾磨区細江2019

TEL: 079-233-7605

FAX: 079-233-7606

最寄駅: 山陽電鉄飾磨駅

アクセス: 山陽電鉄飾磨駅より徒歩15分

営業時間: 7：30～20：00

定休日: 無休（年始のみ）

駐車場: あり（20）

イートイン: あり
テラス席16席。パンをお買い上げいただくと、当店自慢の自家焙煎コーヒーを1杯無料サービスさせていただきます。

予約対応: 可能

ホームページ: http://www.manarhea.com/

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パン情報

Bread

マナレイア食パン

¥574（税込）

当店自慢の石窯で焼き上げた人気の食パンです。丹沢酵母、海洋酵母の２種類の天然酵母を使用。

いそべっち

¥185（税込）

姫路老舗のハトヤのちくわを使用した、パン屋さんの磯部揚げ。とろーりチーズ、磯香るあおさが味のアクセントに。

石窯ベーグル（プレーン・抹茶）

¥174　￥205（税込）

国産小麦100％使用。石窯で焼き上げたベーグルは独特のもっちりした食感が特徴です。

純米吟醸　雪彦山あんぱん

¥143（税込）

夢前の壷坂酒造の純米吟醸「雪彦山無ろ過原酒」を使用した、ほのかに日本酒が香るあんぱんです。

クイニーアマン

¥170（税込）

フランス・ブルターニュ地方に伝わる、カリッ、サクッとした食感のバター香るデニッシュです。

シナモンロール

¥215（税込）

店長おすすめ！こだわりの逸品です。３種類のスパイスを使用した自家製シナモンクリーム、たっぷりのグレーズで仕上げました。

リーフ

¥626（税込）

天然酵母（レーズン種）使用。赤ワインにじっくり漬け込んだレーズン、リンゴ、クルミをたっぷりと混ぜ込んで焼き上げました。

セーグル

¥250（税込）

ライ麦20％、丹沢酵母使用。15時間低温熟成することによりパン本来の風味が引き出されます。当店自慢の石窯で焼くことにより、外はパッリ、中はもちもちのパンに。

バーゼラブレット

¥442（税込）

ライ麦10％使用。ドイツの国境付近で食べられている代表的なドイツパンです。外はパリっ、中はふわふわでお子様にもおすすめ。分厚くスライスしヘルシーに野菜たっぷりはさんで食べるのが店長流。

米粉のもっちり食パン

¥884（税込）

姫路夢前にある、夢前夢工房の米粉、壷坂酒造の酒粕からおこした天然酵母を使用しました。もっちりとした独特な食感と香ばしさが特徴です。和素材と組み合わせてサンドイッチにどうぞ。

究極のカレーパン（すじ）（バラ）２種

¥215（税込）

毎日コトコト煮込んだ当店自慢の自家製カレー。「すじ」と「バラ」の2種類をご用意しています。不動の人気NO1！！

ピッコロ

¥90（税込）

練乳にこだわり、しみる甘さがあとを引くパンに仕上げました。姫路のご当地パン誕生です！！

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.12.05

地産地消へのこだわり

地元・姫路をはじめ、播磨地方で生産される新鮮で美味しい食材をふんだんに使って、ここでしか味わえないパンを作っています。新鮮な地野菜や果物、豆類などをはじめ、パン作りに欠かせない卵や乳製品、干しエビやじゃこといった海産物まで、店長自らが足を運ぶなどして生産者を訪ね、大切に築き上げたネットワークを駆使して集めてきました。地元でとれた旬の食材や特産物、そして地元が誇る老舗の味。そうした食材と美味しいパンが醸し出す、高品質で健康的なコラボレーションをどうぞ存分にお楽しみください。新しい商品の情報やお店からのお知らせは、店長のFacebookページでもお知らせしています。ぜひチェックしてみて下さい。

2014.12.05

自家製酵母の石窯パンを召し上がれ！

直径3.6m、高さ3.5m、特殊レンガ約3000個、重さは40トンにもなるスペインから直輸入した石窯の力強く柔らかな火で焼いたパンが当店の自慢。石窯で焼いたパンは遠赤外線効果で皮はパリッ、中はもちもちとした食感になります。また同時に、丹沢酵母・海洋酵母・ルヴァン種などの自家製酵母の持つさわやかな甘みを最大限に引き出してくれます。噛めば噛むほどじんわりと味の広がる食べ応え十分の、本場ドイツ南部・ローラッハの味を存分にお楽しみください。