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店舗情報（めるころパン工房）

めるころパン工房

熊本県阿蘇郡南阿蘇村

店舗情報

Information

南阿蘇　素材の見る夢　めるころ

めるころは素材を生かし手間をかけて天然酵母のパンを焼いています。自分たちの納得した美味しいパンを食べて幸せになってほしい。そんな思いで毎日丁寧に、そして自信を持ってパン作りをしています。

所在地: 〒869-1404
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽3765

TEL: 0967-67-2056

FAX: 0967-67-2056

最寄駅: 南阿蘇鉄道　高森線　長陽駅　(地震の為不通。2018年12月現在)

アクセス: （車）325号線道路添い
（電車）長陽駅より徒歩13分　(地震の為不通。2018年12月現在)

営業時間: パン工房　9:00～18:00／菓子工房　10:00～17:00

定休日: 水曜日・木曜日

駐車場: あり（25台）

イートイン: あり
20席（9:00～17:00 全席禁煙）

予約対応: 可能

お取り寄せ 対応: 可能
HPより注文を承っております。

ホームページ: http://www.lata-merucoro.com/merucoro/index.html

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パン情報

Bread

山ぶどうパン

¥950（1/2サイズ￥475）（税込）

干しぶどう(カレンズレーズン)を50%配合した天然酵母パン。

いちじくパン

¥626（税込）

乾燥いちじくを自家製ソースに漬け込み、練りこんでいます。ワインのお供におすすめ。

あんバター

¥216（税込）

チャバタパンに自家製あんこをぬって、バターの薄切りをのせました。

オレンジヒル

¥248（税込）

天然酵母生地にオレンジピールがアクセント。食べ切りやすいサイズです。

くるみパン

¥486（税込）

噛むほどに天然酵母生地の旨みが広がり、くるみの食感・風味も絶妙です。

パンドミー

¥648（1本）￥324（1斤）（税込）

ふわふわ・もっちり食感。おすすめはバターとともに。

スコーン

¥162（税込）

チョコチップ、くるみ、けしの実入り。昔から変わらないめるころのスコーン。

カレンズショコラ

¥270（税込）

カレンズレーズンとクランベリー入り。チョコレートとの相性抜群です。

豆パン

¥518（税込）

うぐいす豆と大納言のかのこ豆、さつまいもも入った幅広く人気のパン。

クランベリーチーズ

¥324（税込）

甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズが相性抜群！！

ジャージーブレッド

¥432（税込）

阿蘇の小国ジャージー牛乳使用。生地に甘みがあり、白ゴマのアクセントも。

穀物パン

¥842（1/2サイズ￥421）（税込）

穀物がいっぱい入ったパン。健康にも◎。

レーズンクルミパン

¥324（税込）

レーズンとくるみ入り。外はパリッと中はもっちりして噛めば噛むほど味のあるパン。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2019.01.15

丁寧な仕事をこころがけて

大学を卒業後、大手スーパーのベーカリー部門に15年ほど勤務いたしました。その後独立し、ここ阿蘇の地にめるころをオープンいたしました。「損得より先に善意」をモットーに、みなさんに美味しいパンをお届けしたいと日々パンを焼いています。厳選した素材を使って妥協をせず、自分の納得したパンを作っております。お伝えしたいのは「食事パンのおいしい食べかた」。まずは、ご自分のお好きな食べ方でお楽しみください！次に、今まで知らない別の食べ方を味わってみたい方は、お気軽におたずねください！また、別店舗にてパン教室・洋菓子教室を月数回行っております。パン作り、お菓子作りの材料・道具も取り揃えており、いろいろな発見や器具・人との新たな出会いも生まれるかと思います。興味のある方はぜひ足をお運びください。

2019.01.15

素材を生かした　天然酵母のオリジナルのパンを

店の扉を開けると、ルヴァン種で発酵させた天然酵母のパンを中心に、大きく焼いたハード系のパンが目に入ってきます。その他、フランスパンや菓子パン、サンドイッチなど50～60種類のパンが焼き立てのいい香りとともに並んでいます。これらのパンは、言わずと知れた名水の地、ここ南阿蘇の清涼な水で作られたオリジナルのパンです。大自然の山の中で、時間と手間をかけじっくり焼き上げています。特に、こだわっているのはパン生地。毎日、35～40種類ほどの生地を作っています。生地本来の美味しさをぜひ味わってみてください。また、隣の菓子工房で作ったフルーツのタルトや生菓子・焼き菓子・手作りジャム30種類ほども取り揃えております。贈り物やご進物、お土産にも大変おすすめです。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。