焼きたてパン工房 MON AMI
パン屋さんからのお知らせ
2014.10.14
「MON AMI」に二つの意味を込めて、18年前に開店
神戸のカスカードで3年半、そしてベルギーで約3カ月のパン修行へ。帰国後はドンクや個人のパン屋さんで修業をし、27歳の時に独立して、今年で18年目になります。お店の名前「モン アミ」は、フランス語で「私の友達」という意味。これには二つの意味があって、ひとつはお客様に親しみをもって気軽にご来店いただきたいということ。そして、もう一つは私的なことですが、高校時代の友人が他界したことがきっかけで、お店を開こうと決意したので、その友人への思いを込めて名付けました。今後は新しい技術も取り入れながら、いろんなパンづくりに力を入れていきたいと思っています。まずはお客様に喜んでもらえるパンづくりを第一に考えて日々励んでまいります。
2014.10.14
焼きたてパンの美味しさを体験してください
当店では、毎週水曜日の16時から「パン教室」を開いています(第3水曜以外)。お一人様800円、お二人で1500円という手軽さで、毎回好評をいただいています。生地を成形し、発酵させて焼き上げる2時間ほどの工程ですので、小学生以上のお子様でしたら、楽しんで参加していただけます。 また、大人のためのパン教室を開いた時、焼きたてのフランスパンを食べてもらったところ、大変喜んでいただきました。それをヒントに、この夏から「窯出し30秒の幸せ体験」を始めました。窯から出した焼きたてのフランスパンをすぐに食べてもらおうというもので、月・火・水曜の朝9時半から実施しています(平日のみ)。湯気の立ったフランスパンを全種類、その場でお召し上がりいただき、コーヒーとスープ、ヨーグルト付きでお値段は500円。4名様限定ですので、是非、店頭もしくはお電話にてご予約ください。たくさんの方にこの幸せを体験していただき、焼きたてパンの美味しさを知っていただけたら幸いです。
2014.10.14
毎日食べていただける優しいパンをリーズナブルな価格で
材料は無添加にこだわり、また、天然酵母を取り入れるなど、安心安全なパン作りを心がけています。また、菓子パンの生地は卵黄だけで仕込んでいるので、しっとり柔らかな生地に仕上がっています。今の場所に移転して10年目になりますが、ご近所の方は年配の方が多いため、ソフト系のパンを中心に、飽きのこない、優しくて味のあるパンをリーズナブルな価格でご提供しています。店内も販売スペースと厨房に仕切りを作らず、お客様の顔が厨房から見えるよう、オープンにしています。お客様からいろいろ教えていただくことも多く、コミュニケーションをはかることも大切な時間だと考えています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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