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店舗情報（レ・フレール・ムトウ）

レ・フレール・ムトウ

京都府京都市

店舗情報

Information

京都市郊外、常時約70種類のパンをラインナップ

2008年、京都市左京区岩倉にオープン。街中から少しはずれた自然豊かな住宅街にあり、落ち着いた雰囲気のお店です。常時約70種類のパンを揃え、地元マダムや若いファミリー、近所の高校生たちに通っていただいています。オーナーがパティシエのため、ケーキや焼き菓子、自家製ジャムも充実。ギフトにも対応しています。
京都市の街中にある、2号店の油小路通店もよろしくお願いします。

所在地: 〒606-0015
京都府京都市左京区岩倉南木野町8

TEL: 075-724-3299

FAX: 075-724-3299

最寄駅: 叡山電鉄鞍馬線木野駅

アクセス: 木野駅より徒歩1分

営業時間: 9:00～19:00

定休日: 木曜日

駐車場: あり（6台）

イートイン: あり
テラス12席

予約対応: 可能

お取り寄せ 対応: 可能
HPにて承っております

ホームページ: http://www.moutaux.jp

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パン情報

Bread

クロワッサン・オ・ブール

¥238（税込）

2008年のオープン当初から続く定番パン。サクサク、パリッとした食感ながら中はしっとり。シンプルで力強いクロワッサンです。

クリームパン

¥259（税込）

当店パティシエによる贅沢な配合で炊いた究極のカスタードクリームを、ふんわりとした生地に詰めました。

パンオショコラ

¥227（税込）

サクサクのクロワッサン生地とアーモンド入りの濃厚チョコレートの味わいをお楽しみください。

おゆごね食パン

¥410（税込）

レフレールムトウと言えば！！名前の通りお湯で捏ねた生地はもっちもちでクセになります。

塩生ロール

¥173（税込）

ふんわり生地に塩バターを包み込み、パンなのにとろっと食感に仕上げました。

ふわふわブール

¥227（税込）

食パンと同じ生地をふわふわのボール型に仕上げました。甘いクッキー生地で包んだ、おやつにぴったりのボリュームパンです。

もっちりさつま

¥227（税込）

サツマイモの甘露煮を練り込んだもっちり生地で有塩バターを包み込んでいます。バターのしょっぱさとサツマイモの甘さのハーモニーをお楽しみください。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.09.09

地元密着型のベーカリー

◆こだわりポイントその1 こだわりすぎず、ひねりすぎず。でも、ムトウにしかないというパンを揃えています。毎日おいしく食べていただけるような優しい味わいを目指しています。 ◆こだわりポイントその2 当店に在籍するパティシエも、パン作りのアイデアをもらっています。当店ではキッチンの半分がベーカリー、あとの半分はケーキ作りに使われています。通常、パンの製造では使用しない贅沢な材料やクリームを共有することで、奥深さのあるパンが実現しました。 ◆こだわりポイントその3 さまざまな生地を使用して、食感に広がりをもたせています。もちもちとした生地の食パンやフォカッチャ、ホシノ天然酵母を使った山型食パンやバゲットなど、個性的なパンをぜひご賞味下さい。

2014.09.09

パンを愛するスタッフで丁寧に作っています

オーナーがパティシエのため、僕がパン製造の現場をすべてまかされています。 2008年のオープン当初から続く定番から、新定番、季節のパン、サンドイッチ系など約70種類を作っています。お客さまの「美味しかった」「ここが良かった」という声をいただけた時が一番幸せですね。これからも、永く愛されるパンを提供できるよう、スタッフ一同頑張ってまいります。（写真中央・チーフ／山崎弘樹）