ニュイ・テ・ジュール(Boulangerie nuit et jour)
熊本県熊本市東区
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2019.01.11
BIEN CUITE
祖父と父がパン屋だったのですが、初めは継ぐ予定がなく大学法学部を卒業。その後、製菓学校でパン作りを学びパンの道へ。品川プリンスホテルで5年ほど働き実家を手伝った後、もっと上を目指したいとビゴの店で修行。「BIEN CUITE. よく焼きなさい。」が師匠の教えです。13年勤めた後、妻の地元である熊本でニュイ・テ・ジュールをオープン致しました。パヴァイエ(フランス)のオーブンとスパイラルミキサーを使って1人であらゆるパンを焼いています。毎日食べていただくパンだからこそ、安心・安全で美味しいものを作り続けます。ひとつひとつを、そして全てを丁寧に手を抜くことはしません。「継続は力なり」をモットーに、お客様に「パンのある幸せな暮らし」をお伝えし続けます。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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