みんな大好き！名古屋のおすすめチョコパン３選

今回は名古屋で買えるチョコレートパンのおすすめ３選をご紹介♪ ちょっと頑張った日のご褒美にいかがでしょうか？

葛飾で「Jaぱんカップ」　区内の16店がカレーパンのナンバーワン競う

　葛飾区のパン店が参加する「第6回かつしかグルメ選手権 Jaぱんカップ2024」が現在、行われている。主催は葛飾区商店街連合会。 　同イベントは2019（平成31）年に初開催。毎年テーマを決めて、そのパンのナンバーワンを投票で決める。過去のテーマは「チーズ」「ナッツ＆ドライフルーツ」「チョコレート」「チョコレート＆ナッツ」。各店、創意工夫を凝らしたオリジナルパンを販売した。 　今回のテーマは「カレー」。同大会の入賞常連店や今回初参加店など区内16店が参加し、葛飾区のカレーパン、ナンバーワンを決める。参加店でノミネートされたパンを購入するともらえる投票用紙で投票する。投票した人の中から抽選で賞品が当たるプレゼント企画も行う。 　2月17日には、金町駅前団地広場（葛飾区東金町1）で会場イベントを開催。投票結果の発表や参加店が屋台出店を行うほか、ジャズライブやお笑いライブで会場を盛り上げる。 　葛飾区商店街連合会副会長の坂田幸康さんは「原料の高騰にもかかわらず、200～380円ほどの、どの店も買いやすい価格に設定してもらい頭が下がる。カレーという難しいテーマで異なるパンを作り出すアイデアにも脱帽。どのパンも各店の自信作なので、ぜひ店を訪れてお気に入りのパンに投票してほしい」と呼びかける。 　ショップ投票は2月16日まで（17日はイベント会場のみで投票）。 （葛飾経済新聞）

阪急うめだでバレンタインイベント　300ブランド3000種類の商品一堂に

　「バレンタインチョコレート博覧会」が1月20日、阪急うめだ本店（大阪市北区角田町）で始まる。 　「阪急チョコ百貨店」と題し、同店地下2階～12階の14フロアと阪急メンズ大阪（同）1階に売り場を設け、国内外約300ブランド、約3000種類の商品を販売する。2009（平成21）年から同イベントを担当している高見さゆりさんは「日本最大規模のバレンタイン売り場面積で、昨年の売り上げは、過去最高の約29億円だった。女性はもちろん、男性や家族連れなどいろいろな人が楽しめる『チョコレートのテーマパーク』を目指している」と話す。 　メイン会場の9階では、「祝祭広場」の若手パティシエやショコラティエに焦点を当てた「ネクストジェネレーション」をはじめ、カカオや産地に着目した「カカオワールド」、かんきつ類を使ったチョコレートや焼き菓子を集めた「チョコレートマルシェ」など5コーナーを展開。「アートステージ」では新企画として、チョコレートとキャラメルのコンビネーションが楽しめるスイーツを紹介するほか、「阪急うめだギャラリー」では、国内外38人のトップショコラティエが手がけるボンボンショコラを販売する。 　9階では、延べ18ブランドが出店するソフトクリームや、フィナンシェなど焼きたて菓子の実演販売などを行う。洋菓子メーカー「モロゾフ」は、「マルゥ」「ショコラマダガスカル」「カカオハンターズ」の3つのチョコレ […]

大丸札幌店でバレンタイン催事　104ブランドが参加

　大丸札幌店バレンタイン催事「ショコラプロムナード」が現在、大丸札幌店（札幌市中央区北5西4）で開催されている。 　今年は「いっしょにえらぼ。チョコレート。」をテーマに、約100ブランドが参加。うち9ブランドが北海道初登場になる。 　9ブランドが用意する商品は、「KARMELLO Chocolatier（カルメロショコラティエ）」の「カルメロFORYOU」（14個入り、3,132円）、「ローラン・ジェルボー」の「ギャレオフリュイセック」（4個入り、2,592円）、「ナーディル・ギュル」の「チョコレートピスタチオバクラヴァ」（同1,998円）など。 　同店が道内唯一の取扱店になるブランドは38ブランド。「メゾンショーダン」「ルノートル」「ラ・サブレジエンヌ」「ブリュイエール」「セントー」「デイヴォア」「ブノワ?ニアン」など。同じく札幌唯一の取扱店になる商品は「ゴデイパ」の「ゴディバ生チョコレートはこだて恋いちご」（16個入り、3,218円）や「ルショコラドウアッシュ」の「琉球」（4個入り、2,500円）など。ウェブ限定商品は、日本全国を旅するチョコ屋・ちょこれいじさんがセレクトした「西のクラフトチョコセット」（5枚入り、7,700円）と「東のクラフトチョコセット」（3種、3,400円）などを用意する。 　同催事担当の山田諒介さんは「1人より2人、仲間と推しチョコ探しを楽しんでもらえた […]

名古屋タカシマヤで「アムール・デュ・ショコラ」　150ブランドのチョコが集結

　チョコレートの祭典「2024 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」が1月18日、ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区名駅1）で始まった。 　バレンタインシーズン恒例の同イベント。昨年は70万人以上が来場し、34億円を売り上げた。 　今年のテーマは「ショコラパレード」。10階にメイン会場、1階、3階～6階、8階、9階にサテライト会場を設け、過去最大規模となる計8フロアで展開するほか、フードメゾン岡崎店にも会場を設ける。期間中、約150ブランドが出店し約2500種類の商品を販売する。 　混雑緩和のため、メイン会場や一部ブランドのブースに開店前から入場できる事前予約制の優先入場チケットを用意する。各種チケットの情報は特設ページで案内する。昨年同様、商品のオンライン販売にも力を入れるという。 　開幕前日の17日は正面玄関前でオープニングセレモニーが行われ、29人のシェフが参加した。代表あいさつをした「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の青木定治シェフは「世間では、戦争や地震、いろんなことが起こっている。僕らにできることは、とにかくおいしいチョコレートを作ること。景気をよくして、少しでも世の中に貢献したい」と意気込む。同日、先行販売会も行われ、事前応募の当選者2800人が買い物やシェフとの記念撮影を楽しんだ。 　今年初出店は、「ワンス・アポン・ア・タイム」「ラヴィルリ […]

西武池袋でバレンタインイベント　100ブランド・1000種類の商品販売

　バレンタインイベント「チョコレートパラダイス2024」が1月19日、西武池袋本店（豊島区南池袋1）7階で始まる。 　前半＝1月19日～29日、後半＝1月30日～2月14日に会期を分けて行う同イベント。後半から出店数を追加し、合わせて約100ブランドが販売を行う。会場では、カカオの魅力を紹介する商品や、国内外のブランドやショコラティエの商品、缶入りスイーツなど約1000種類以上を販売する。 　イートインコーナーでは、「アトリエ ドゥ ゴディバ」の「ショコラ パルフェ フレーズ バレンタイン限定」（1,683円、各日60食、1月30日～2月6日限定）、「ピエール マルコリーニ」の「パフェ オ ショコラ キャラメル アブリコ」（1,650円）、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の「ミニパフェ ソフト エキゾティック」（1,210円）、「カカオサンパカ」のチョコスムージー「ショコラタ パッションフルーツ」（825円）などを提供する。 　「カカオ探求」特集商品は、「カカオサンパカ」の産地別ボンボンショコラ「カカオ100％ カカオの旅 レアル（砂糖不使用）」（3,240円）、コスタリカ産カカオのコクを隠し味に使う「グッドカカオ」の「たっぷりトマトとゴルゴンゾーラの濃厚ビーフカレー」（1,000円）、「カカオ生コーラフロート（600円）、「ゴディバ」の「カカオフルーツジュース」（643円、後半限定 […]

絶品！！たっぷりクリームが詰まった絶品シュークロワッサン

2023〜2024年シーズンの冬は暖冬と言われつつ、少しずつ寒さが増してきました。私ごとですが寒くなるとチョコやクリームたっぷりの甘〜いスイーツパンが食べたくなるんですよね。皆さんも寒くなると甘いパンが食べたくなりませんか！？ お店側も寒いと甘いパンを意識的に増やしているのか、心なしか冬はチョコがけのパンやクリームがたっぷり詰まったパンが多くラインナップされている気がします。そこで、今回は私がオススメするクリームたっぷりなパンを紹介したいと思います。

愛知のおすすめ！シュトーレンコレクション2023

近年クリスマスシーズンになると、どのパン屋さんでも見かけるようになったシュトーレン。 ただ、一口に「シュトーレン」といっても お店ごとに個性が出ていてどれを買ったらいいかわからない…と お悩みの方も多いのではないでしょうか？ そこで、今回は私なりのシュトーレン選びのコツや 今年巡り合った3本のシュトーレンをご紹介させていただきます。 ぜひシュトーレン選びの参考にしてみてくださいね♪

福岡に行ったら絶対に行きたいパン屋さん

皆さまは福岡県に行ったことがありますか？私は福岡県が大好きで年に数回行くのですが、空港から市街地までが近くて移動がラク！なんと言ってもご飯が美味しい！ 今回はそんな魅力いっぱいの福岡編をお届けいたしますので、福岡県に行く際の参考になれば幸いです。

フォルムも味わいもさまざま 進化系クロワッサン

バターが香る、サクサクのクロワッサンは、ベーカリーでも不動の人気アイテム。最近ではクロワッサン生地を使って、フォルムも味わいもさまざまな「進化系」クロワッサンが登場しています。「クロフィン」「パンスイス」「シュプリームロール」「サークロ」が話題のベーカリーやカフェをご紹介します。 トーホーベーカリー GARDEN HOUSE CRAFTS（ガーデンハウスクラフツ） 「TATSU」（タツ） MONNAKA COFFEE（モンナカ コーヒー） トーホーベーカリー 井の頭公園にほど近い老舗ベーカリー。100種ほどのバラエティ豊かなパンが揃います。「昭和のぬくもりを残しつつ、新作パン作りにも意欲的なパン屋」というプロフィールのとおり、塩バターロールやクリームパン、カレーパンなど定番の人気パンに加え、トレンドを意識した新しいアイテムも続々登場しています。 トーホーベーカリー 住所 東京都三鷹市下連雀1-9-19 電話 0422-43-6311 営業時間 7:00～18:00 定休日 日曜、第3月曜、祝日 吉祥寺駅からバス利用。「下連雀」バス停からすぐ 話題のシュプリームクロワッサンは3種類をラインアップ 「シュプリームクロワッサン」左からキャラメル、レモン、チョコレート各318円（税込） 代表取締役の松井成和さん たくさんの種類のパンを揃えてお客様を迎える同店。話題の「シュプリームクロワッサ […]

「世界初！ゴディバのベーカリーショップ「ゴディパン」」

パンとチョコレートは相性抜群。 今まで色々なチョコ×パンを食べてきましたが、今回はカレーパン×チョコ！ ぜひこの美味しさの感動を知っていただきたく、記事にさせていただきました。 最後まで読んでいただけると嬉しいです。

中国 台湾 香港 東アジアのパン&スイーツ

日本のお隣にある、中国、香港、台湾。これらの国や地域で人々に愛され、日常的に食べられているパンやお菓子を、ほぼ現地のままのスタイルで提供している人気店をご紹介します。 劉記 中華面食 グエィニン 八十港 連珍人形町店 劉記 中華面食（りゅうき ちゅうかめんしょく） 2022年5月にオープンした、中国式パンの専門店。揚げる・蒸す・焼くの加熱法を使い分けてつくる中国のパンは40種類以上の品揃え。1つ1つ手で包んだ餃子も冷凍で販売しています。 劉記 中華面食（りゅうき ちゅうかめんしょく） 住所 東京都江戸川区松島3-14-3 電話 03-5661-3080 営業時間 8:00～20:00 定休日 なし 新小岩駅から徒歩5分 中国のパンを約40種以上ラインアップ！ 店内には中国のパンが40種類以上。お客様とコミュニケーションしながらスタッフが棚から商品を取るスタイル 新小岩駅の南口商店街にある同店は、中国料理店のような色彩鮮やかな看板が目印です。店名の「面食」は、中国語で麺類・饅頭（マントー）・ギョーザ・パンなど小麦粉を使ってつくる食品の総称です。店主の王敬賢さんは中国料理が専門で、日本でレストランシェフ、企業での商品開発や研修の講師などで活躍した後、同店を立ち上げました。 店主の王敬賢さん 「もともと中国では、南の方は米作が盛んで米食中心。粉食は北の方が盛んです。日本の方は小麦粉でつく […]

日替わり・季節・気まぐれ 限定パンが魅力のベーカリー

つい手を伸ばしてしまう、日替わり・週替わり・季節などの限定アイテム。今回は、そうした特別感のある限定アイテムが充実しているベーカリーを取材しました。各店の限定アイテムの魅力、商品づくりへの想いをご紹介します。 Universal Bakes and Cafe（ユニバーサルベイクスアンドカフェ） 根津のパン PANSHARE（パンシェア） Comme’N TOKYO（コム・ン トウキョウ） Universal Bakes and Cafe（ユニバーサル ベイクスアンドカフェ） 中目黒にあるヴィーガンカフェ店主の大皿彩子さんが2020年5月に立ち上げた“100%ヴィーガン”のベーカリー。1日に40種類ほどのパン、焼き菓子が揃い、テイクアウトのほか、店内とテラスでイートインもできます。日替わりのVEGANマフィン、週替わりのスコーン、パンによく合う「本日のスープ」も人気です。 Universal Bakes and Cafe（ユニバーサル ベイクスアンドカフェ） 住所 東京都世田谷区代田5-9-15 電話 03-6335-4972 営業時間 8:30～18:00 定休日 月曜、火曜 世田谷代田駅から徒歩3分 毎日違うフレーバーを楽しめる100％Veganでつくるマフィン この日のVEGANマフィンは「抹茶」「チョコレートとクランベリー」の2種類が登場 店長の田村涼子さん 同店のいちばんの […]

素材にこだわるお菓子の専門店

独自のアイテムにこだわったお菓子の専門店が増えています。一点集中の素材に対する熱い想いが、多くのファンを魅了する、つくり手と素材の物語をご紹介します。 あんこの勝ち大丸心斎橋店 和かろん。専門店「和果（わか）」 レモンケーキ専門店 「raison d’etre」（レゾンデートル）四ツ橋店 北野ラボ あんこの勝ち 大丸心斎橋店 「あんこ」と言えば和菓子。そんな固定概念を払拭したいと、お馴染みの洋菓子とコラボさせて新しいあんこの楽しみ方を提案しています。何にでも合うあんこのポテンシャルには驚かされます。 あんこの勝ち 大丸心斎橋店 住所 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目7-1 大丸心斎橋店地下1階　 電話 0120-25-6188 営業時間 10:00～20:00（大丸心斎橋店の営業時間に準ずる） 定休日 1月1日（その他、大丸心斎橋店に準ずる） 大阪メトロ御堂筋「心斎橋駅」すぐの大丸心斎橋店地下1階にある売場 選べるあんこを使った洋菓子が斬新 たっぷり詰め込まれたあんことクリーム。あんこは3種から選べる あんこが大好きという森 大社長 昨今のSNSブームで騒がれるのは洋菓子ばかり。「なぜあんこはフューチャーされないのか？」とあんこが大好きな社長が立ち上がりました。新ブランドを立上げ、「あんこはきっとハイブリッドスイーツになれるはず！あんこが勝つと証明したい」と意気込む森 大社長はこう […]

仙台三越で「サロン・デュ・ショコラ」　初出店含む10カ国100ブランド超

　チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2023」が1月28日、仙台三越（仙台市青葉区一番町4、TEL 022-225-7111）本館7階ホールで始まった。 　世界最大規模のチョコレート展示販売イベントとして1995年にフランス・パリで始まった「サロン・デュ・ショコラ」。その後世界各国に広がり、日本では2003（平成15）年に初開催した。今年は「LoveこそPeaceだ！」をテーマに、東京・札幌・仙台・京都・広島・福岡の6都市で展開する。 　仙台三越での開催は15回目。M.O.F.（フランス国家最高職人）の称号を持つ「ジャン＝ポール・エヴァン」「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」「フィリップ・ベル」「ルノートル」「クリスチャン・カンプリニ」「フレデリック・アヴェッカー」などのトップショコラティエをはじめ、世界10カ国、100以上のブランドが出店する。 　仙台三越初出店は「アニエス エ ピエール」「ヴァンサン・デュラン」「ヴィタメール」「カリーヌ by モロゾフ」「ゴディバ meets あつまれ どうぶつの森」「ゴンチャロフ ソボ」「ショウダイビオナチュール」「てとてショコラ」「パトリック・アニヨレ」「フランズチョコレート」「ポール・オキパンティ」「マドラー」「メリーチョコレート ジャミーラ」「ロザリー」の14ブランド。 　300円～2万円と幅広い価格帯の商品が並ぶ。仙台三越広報担当 […]

博多阪急でバレンタインフェスタ、91ブランド集う　チョコ以外のスイーツも

　博多阪急（福岡市博多区博多駅中央街）8階催場と地階食料品「うまちか！」で現在、バレンタイン商品の販売イベント「Valentine Festa 2023」が開催されている。 　今年は「『誰かに渡すバレンタイン』から、『自分が楽しむバレンタイン』へ」として、国内外から91ブランドを集め、チョコレート以外のスイーツもそろえる。メイン会場の8階催場では、実演販売や福岡の生産者とのコラボスイーツなどをそろえるほか、イートインスペースやフォトスポットも用意する。 　会場では、「カカオサンパカ」のチョコレートソフトクリーム「ジャラッツ カカオ」（550円～）、「アトリエ ドゥ ゴディバ」の「ゴディバストロベリールビーマカロン＆ミルクチョコレートマカロン」（3個＝1,350円）などを実演販売する。同館限定の地元コラボスイーツは「Mary's」と福岡・朝倉の「篠崎酒造」の「てとてショコラ」（「朝倉」ボンボンショコラ＝1,620円、「朝倉」生チョコレート＝1,944円）、「ViTO」と福岡・宗像の「ナカマル醤油（しょうゆ）」の「しょうゆソフトジェラート」（550円）をそろえる。「しょうゆソフトジェラート」は、関西から赴任した同館食品担当者が九州の甘いしょうゆがスイーツに合うのではと考え、商品開発を企業に持ちかけ商品化したという。 　催事営業部の江藤佑一さんは「今回は、国内外の人気チョコレートブランド […]

藤崎で「ショコラマルシェ」　国内外69ブランド出店、テイクアウトスイーツ復活も

　バレンタインデーに向けた恒例イベント「ショコラマルシェ」が1月26日、仙台の百貨店「藤崎」（仙台市青葉区一番町3、TEL 022-261-5111）本館7階催事場で始まった。 　国内外合わせて69ブランドが出店する。藤崎初出店は「クレル・ド・ルン」「デプラポールショコラティエ」「ベルローズ・ボヌール」「ドゥルミアン」「ティニーフラワーズストーリー」「トリュフベイク」「ベイユヴェール」「チョコムー×ゴンチャロフ」「アンドバター」の9ブランド。そのほか、主な出店者は「カカオブローマ」「ガルニエ」「甘味画廊」「ゴンチャロフ アンジュジュ」「ショウダイ ビオ ナチュール」「トニーズチョコロンリー」「ディック・ブルーナ by モロゾフ」「ピエールマルコリーニ」「ラデュレ」など。価格帯は500円～1万5,000円、中心価格帯は1,000円～2,000円。 　11日・12日は、藤崎の若手社員が中心となって企画した、スイーツと相性の良い藤崎オリジナルクラフトビール「ジュエリータイム カカオブラック」（330ミリリットル入り瓶、880円）を数量限定（11日＝100本、12日＝50本）で販売する。 　3年ぶりにテイクアウトスイーツの販売も復活した。会場では、「ピエールマルコリーニ」のドリンク「マルコリーニ キュベルドン」（880円）、「ラデュレ」のアイスクリームパフェ「クープ・ワッフル イスパハン」 […]

千葉そごうでバレンタイン企画　国内外から79ブランドが出店

　バレンタイン企画「チョコレートパラダイス2023」が現在、そごう千葉店（千葉市中央区新町）6階催事場で行われている。 　「思わず見惚（みほ）れるかわいいチョコがいっぱい！」をテーマに展開する同イベント。国内外79ブランドをそろえる。 　同イベントに初めて出店するブランドの「PISTA & TOKYO（ピスタ アンド トーキョー）」はピスタチオ風味のクッキーにチョコを挟んだ「ピスタチオサンドアソート」（2,160円）、同じく「PASCAL LE GAC（パスカル・ル・ガック）」は「ボンボンショコラ詰め合わせ」（3,456円）を販売する。 　1月31日から出店数を増やす。きのこの形が特徴的なショコラを販売する「CLUIZEL（クルイゼル）」、日光（栃木県）の和菓子店「日昇堂」のブランド「TENTO chocolate（テント・チョコレート）」、オーストラリアで活動するショコラティエール中村有希さんの「MAKAMURA CHOCOLATE（ナカムラチョコレート）」が出店する。 　開催時間は10時～20時（1月30日は17時まで、2月14日は19時まで）。2月14日まで。 （千葉経済新聞）

高島屋大阪店で「ショコラの祭典」　100ブランド出店、飲食スペースも

　チョコレート菓子のイベント「アムール・デュ・ショコラ」が1月25日、高島屋大阪店（大阪市中央区難波5）7階の特設会場で始まった。 　年に一度の「ショコラの祭典」として毎年人気の同イベント。今年は行動制限がない状態で開催できることから、会場内に飲食スペースを設置。約100種類の商品をその場で食べることができるという。 　会場には約100ブランドが出店。由布院に店舗を構えるショコラティエ「テオムラタ」が同イベント初出店し、セミドライのイチゴやピスタチオをチョコレートでコーティングし、細長い筒状の箱に入れた「ビーンズショコラ」（850円）を販売する。このほか、クマをかたどったガナッシュをのせる「ヤナギムラのしろくまロール ショコラくん」（594円）や栗ペーストとアーモンドクリームを包んだ「ショコラマロンパイ」（432円、各日30個）、キャラメルソースと砕いたアーモンドが入ったチョコレート「トゥロン」（486円）などが並ぶ。 　海外ブランドも出店し、ハート型のチョコレートが9種類入ったフランスのショコラ専門店「アラン・デュカス」の「ペピクール」（4,212円）やタンザニア、ペルーなど4カ国のカカオを使った「ジャン＝ミッシェル・モルトロー」（フランス）の「マリアージュ・デ・クル」（2,970円）、マンゴーやラズベリーなどハート型チョコを詰めた「ナカムラチョコレート」（オーストラリア）の「J […]

天神で「サロン・デュ・ショコラ」　63ブランドのチョコレート、イートインも

　パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2023」が1月25日、岩田屋本店（福岡市中央区天神2）本館7階の大催事場で始まった。 　「サロン・デュ・ショコラ」は1995（平成7）年にフランス・パリで始まったチョコレートの祭典。日本で開催して21回目となる今年のテーマは「LOVEこそPEACEだ！」。一口サイズのボンボンショコラのほか、チョコレートを使ったサブレ、イートイン商品など、世界9カ国から新規12ブランドを含む63ブランドをそろえる。一部ブランドは岩田屋三越オンラインストアでも注文を受け付ける。 　ラインアップは、「ジャン＝ポール・エヴァン」（フランス）の期間限定ショコラ5個を含むボンボンショコラ8個を詰め合わせた「ボンボン ショコラ8個 プルクワ パ」（3,996円）、「クリオロ」（東京都）の「チョコレートで世界旅行気分を味わう」をコンセプトにした「ヴァヤージュ・ドン・ルモンド」（8個入り、3,240円）、「ベルアメール 京都別邸」（京都府）の京都の酒米「祝」を使った「瑞穂のしずく日本酒5コ」（5個入り、1,728円）など。「マリベル」（アメリカ）のハート型ボックスにガナッシュを詰め合わせた「ハートボックス」（25個入り、1万7,801円）も用意する。 　3年ぶりにイートイン商品を用意。会場内のスペースで提供する。「ピエールマルコリーニ」（ベルギー）の「マルコリー […]

あべのハルカス近鉄本店でバレンタインフェア　140ブランド展開

　バレンタインフェア「ショコラ コレクション2023」が1月18日、あべのハルカス近鉄本店（大阪市阿倍野区）ウイング館9階催会場で始まった。 　今年は前年並みという約140のチョコレートブランドを展開する。約25ブランドが初登場。コロナ禍で縮小していた会場限定スイーツを拡充した。 　会場は、29日までの間に13種類のパフェを用意する初企画「チョコパフェ博覧会」に行列ができるなど連日にぎわいを見せている。 　開催時間は10時～20時（2月6日は19時閉場、2月10日～13日は21時閉場）。2月14日まで。 （あべの経済新聞）

阪急うめだで「日本最大級」バレンタイン催事　300ブランド、3000種類扱う

　「バレンタインチョコレート博覧会」が1月20日、阪急うめだ本店（大阪市北区角田町）で始まった。 　「チョコで広げるGood Harmony」をテーマに、国内外約300ブランド、約3000種類を販売する同イベント。同社によると「売り上げ24億円、売り場面積約1200坪で日本最大級のチョコレートイベント」といい、3年ぶりに行動制限がない時期の開催となることから昨年比105％の売り上げを目指すという。9階メイン会場に加え、地下2階から12階までの13フロアで売り場を設ける。 　9階フロアでは、カカオ豆やその産地に着目した「カカオワールド」、フィナンシェやガトーショコラなどチョコレートを使った焼き菓子を集めた「焼菓子の森」、かわいらしい形やパッケージのチョコレートをそろえる「プレイフルチョコレートワールド」、ショコラティエによるボンボンショコラをメインに扱う「魔術師たちが織りなすチョコレート」など5コーナーを展開する。 　20代女性社員3人による新企画「かんきつジェット」は、オレンジやユズなどのかんきつ類をチョコレートでコーティングした菓子を約50ブランド、100種類以上そろえる。チョコレートを使ったソフトクリームやアイスクリーム、カレー、ビビン麺などを提供するイートインコーナーを設けるほか、ショコラティエのトークショーや試食会などのセミナーも開催する（一部有料）。 　地下1・2階は1週 […]

名古屋タカシマヤでバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」　150ブランド集結

　チョコレートのイベント「2023 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」が1月19日、ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区名駅1）で始まった。 　今年で23回目となる同イベント。昨年はコロナ禍で入場制限を行いながらも、24億円を売り上げた。 　今年のテーマは「喜びはじけるショコラパーク」。10階にメイン会場、1階、3階、4階、5階、9階にサテライト会場を設け、過去最大規模となる計6フロアで展開する。期間中、約150ブランドが出店し、約100種の限定商品を含む約2500種類を販売する。 　混雑を避けるため、今年は開店前に入場できる事前予約制の無料チケットを新たに用意する（ローソンチケットで受付）。人気ブランド「オードリー」は10時台までの入場に限り、専用入場券が必要。入場方法の詳細は同イベント特設サイトで知らせる。昨年初出店で売り上げ上位にランクインした「SNOWS」は、10階の混雑緩和のため3階で展開する。 　昨年に引き続き、オンライン販売も強化。数量限定販売の「整理券配布商品」は、オンラインでの事前購入制とし、9階で受け渡す。 　開幕前日の18日には正面玄関前でオープニングセレモニーが行われ、24人のシェフが出席した。代表あいさつをした「トシ・ヨロイヅカ」の鎧塚俊彦シェフは「このイベントには世界中のショコラティエが集結する。私たちの渾身（こんしん）のショコラを堪 […]

西武池袋でバレンタインイベント　105ブランド・1000種類の商品販売

　バレンタインイベント「チョコレートパラダイス2023」が1月20日、西武池袋本店（豊島区南池袋1）7階催事場で始まる。 　105ブランドの約1000種類以上の商品を集める同イベント。今回は、カカオの魅力を紹介するために、カカオの産地別や濃度別の食べ比べ商品や、カカオ豆の外皮「ハスク」を生かしたカカオティー、カカオの果肉「パルプ」を使ったジュース、「カカオ豆」そのものとチョコレートを組み合わせたスイーツなどを展開する。 　イートインでは、パフェやソフトクリームを提供。「アトリエ ドゥ ゴディバ」の「ショコラパルフェ バレンタイン限定」（1,320円、1月31日～）や、「ピエール マルコリーニ」の「フレッシュストロベリーパフェ」（1,540円、各日限定30個）、「マルコリーニソフトクリームフランボワーズ」（880円）などを用意する。 　会場で焼き上げる、「ブノワ・ニアン」の「クッキー オ モルソー ド ショコラ（ハシエンダ ビクトリア）」（648円）なども販売。 　「カカオサンパカ」の「パフェ缶 モンブラン」（1,100円、各日限定15個）、「ベルアメール 京都別邸」の3種のイチゴを品種別にジュレにし、升に見立てたショコラに入れた商品「瑞穂のしずく 苺（いちご）づくし」（3,132円）、「パティスリーヤナギムラ」の焼酎ボンボン「鹿児島限定焼酎9銘柄」（3,402円）なども用意する。 […]

大丸梅田で「ショコラ プロムナード」　91ブランドのチョコやスイーツ一堂に

　チョコレート菓子のイベント「Chocolat Promenade（ショコラ プロムナード）」が1月18日、大丸梅田店（大阪市北区梅田3）15階で始まった。 　全国各地のチョコレート菓子を一堂に集めた同イベント。同店広報担当者の樋口陽子さんは「チョコレートを贈ることで誰かや自分にエールを送ったり、チョコレートの趣味を追求したりとバレンタインの楽しみ方も幅広くなっていることから、テーマを『推し活バレンタイン』にした」と話す。 　会場には91ブランドのチョコレートを並べる。今回は、ゲームやアニメのキャラクターとコラボレーションした「キャラクターチョコ」の種類を増やす。ピカチュウなど「ポケモン」のピクセルアートをチョコレートの表面にあしらった「よくばりアソートボックス」（2,160円）、人気ゲーム「どうぶつの森」のキャラクターを描いたチョコレートアソート（3,240円）、ポーチに入ったミッフィー型のチョコレート（1,430円）のほか、チョコレートのような焦げ茶色のレザー生地で作った「スヌーピーのぬいぐるみ」（3,960円）などをそろえる。 　東京・田園調布の保存料・着色料を使わないプチカヌレ専門店「COMME PARIS（コム パリ）」、低糖質のバターサンドが看板商品の「カバの気持ち」などが初出店する。花びらのように薄いチョコレートを詰め込んだ「shodai bio nature（ショウ […]

松屋銀座「バレンタインワールド」に全81ブランド－日本人ショコラティエ＆国産素材に注力

　松屋銀座でバレンタイン商戦が始まっている。8階イベントスクエアでは2月1日（水）より、「GINZA バレンタインワールド」を開催。会期に先駆け既に開設しているオンラインストアには、昨年11月に常設店を構えたトルコ発「ナーディル・ギュル」の松屋銀座限定商品など約80ブランド、約290点のチョコレート（864円～1万4,001円）が並び、地下1階食品売り場では1月25日（水）よりバレンタイン商品が本格的に登場する。 　同社が毎年バレンタイン商戦前に行う、メールマガジン会員を対象としたバレンタインデーに関するウェブアンケート調査（2022年12月9日より4日間実施、有効回答数475人）によると、チョコレートを「実店舗で購入する」という人がより増え9割を超えに。インターネットで購入する人も増えていることから、「行動制限が解除されて外出への抵抗が減少し、コロナ禍前のように店頭で買い物やイベントを楽しみたいという期待感の高まりが見られ、ネットと併用し買い方の多様化が進んでいる」と見ている。チョコレートを「自分のため」に購入する人は6割近くに増加。平均購入金額も増えて約4,415円となり、「自分のためのバレンタイン」傾向になるとしながらも、物価高・円安などの影響から、チョコレートにかける予算は抑え気味の結果となった。 　原材料の価格上昇、物流コストの高止まりなどでチョコレートの値上がりが気にな […]

東武池袋でバレンタインイベント　「私を甘やかすバレンタイン」テーマに

　バレンタインイベント「ショコラマルシェ」が1月31日、東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）8階催事場で始まる。 　「私を甘やかすバレンタイン」をテーマに、約75店を展開。30～40代のチョコレートが好きな女性をメインターゲットに、「自分のためのご褒美チョコレート」を特集するという。 　同店のここ数年のバレンタインでの客の傾向や関心を踏まえ、「ヘルシー」「サステナブル」に力を入れている商品を販売する店の数を今年は、昨年の2から7ブランドに増やした。原材料高騰や円安による輸入コスト高を見込んで、日本人のショコラティエによる「国産ブランド」も同じく18から27ブランドに増やして展開する。 　「ヘルシー＆サステナブル」の特集では、「ショウダイビオナチュール」のフェアトレードショコラを使い作るチョコレート「ペタルルージュ」（4,301円）や、「ココシュシュ」の「ヴィーガン生チョコレート」（990円～）などを販売する。 　国産ブランドの商品は、華歌留多の「春夏秋冬」（5,960円）、恵那栗工房良平堂の「栗きんとん生チョコレート」（2,160円）などを用意する。 　イートインコーナーも設ける。「ヴィト」が「飲むジェラート」として販売する「ベラート ピスタチオ」（751円）や、「シルヴィオ・ベッソーネ」の「ソフトジェラート」（550円）、「アンドアールグレイ」のマカロンジェラート「チョコマカロン […]

世界の食文化体験から日本へ。スパイスを使ったパンとお菓子

ここ数年、今まで知られていなかったスパイスに触れる機会が増えました。世界各国からヒントを得た、スパイスを使用したパンやお菓子が人気のお店をご紹介します。 粉と砂糖と香辛料（こなとさとうとこうしんりょう） BLUE POPPY Bakery（ブルーポピーベーカリー） Torpet（トルペット） BROWN ONION BAKERY （ブラウンオニオンベーカリー） 粉と砂糖と香辛料（こなとさとうとこうしんりょう） スパイスと野菜やフルーツを組み合わせたマフィンやパウンドケーキのほか、スパイス入りのプリンやチーズケーキも作る「粉と砂糖と香辛料」。意外性のある焼き菓子は店舗での販売のほか、ネット通販も行っています。 粉と砂糖と香辛料（こなとさとうとこうしんりょう） 住所 東京都練馬区東大泉3-66-16 総建大泉ガーデン 1F 電話 03-5935-7797 営業時間 11:00～18:00 定休日 水曜 西武池袋線大泉学園駅から徒歩10分ほど フルーツや野菜とスパイスの意外な組み合わせが魅力 「スターアニスのバナナケーキ」320円（税込） 入り口の扉を開けると、スパイスの香りがふわり。ナチュラルな雰囲気の店内には、お店で使っているスパイスの見本が並んでいます。カウンターの上には、いくつもの焼き菓子。シナモンやナツメグが入っていてSNSなどでも人気が高まっている「キャロットケーキ」やチャイ […]

個性派ぞろいのドーナツの人気店

ドーナツは、私たちにとって最も身近なスイーツの1つ。今回は、ドーナツ生地のおいしさを追求し、「圧倒的バリエーション」「北海道産」「ヴィーガン」「食材を生かしきる」といった、その店ならではのテーマやこだわりがある、人気店のドーナツをご紹介します。 I’m donut?渋谷店（アイムドーナツ） HIGUMA Doughnuts学芸大学本店（ヒグマドーナッツ） Universal Bakes Nicome（ユニバーサルベイクス ニコメ） RACINES DONUT &ICE CREAM（ラシーヌ ドーナツアンド アイスクリーム） I’m donut? 渋谷店（アイムドーナツ） 福岡発の人気ベーカリー「アマムダコタン」が手がけるドーナツ専門店の2号店。9種類以上の生地からつくられた約80種類のドーナツが勢揃い。具材を溢れんばかりにはさんだ惣菜系ドーナツや、リベイクしたサステナドーナツもあり、ほかにはないドーナツをラインアップしています。 I’m donut? 渋谷店（アイムドーナツ） 住所 東京都渋谷区渋谷2-9-1 電話 非公開 営業時間 11:00～完売次第閉店 定休日 不定休 渋谷駅から徒歩8分 選ぶのも楽しみ！とろける新食感のドーナツをはじめ80種類 9種類以上の生地から多彩なドーナツのバリエーションが展開されます 青山通りに面した店舗はガラス張りで、ドーナツづくりの様子が […]

デコレーションで魅せる、素朴系の焼き菓子、パン

スコーン、マフィン、ベーグル、シナモンロールといえば、定番ながら人気のアイテムです。具材やトッピングを工夫することで、素朴さにSNS映えもする華やかさが加わり、バリエーションが広がります。他にはない、個性的な商品づくりをしているスコーン、マフィン、ベーグル、シナモンロールの専門店をご紹介します。 BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク） Twinmam Bagel（ツインマムベーグル） ME BAKE 平塚店（エムイーベイク） シナモンロール専門店代官山uzu（ウズ） BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク） 東京駅構内の「東京ギフトパレット」内にある工房一体型のスコーン専門店。店先には小麦粉と砂糖の甘い香りが漂い、ガラス越しに見える工房で丁寧に焼き上げたスコーン14種類ほどが揃います。コーヒーや紅茶、季節限定のドリンクなども販売。オンラインストアでもスコーンを購入することができます。 BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク） 住所 東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内 電話 03-6551-2332 営業時間 9:30～20:30、土曜、日曜、祝日9:00～20:30 定休日 東京ギフトパレットに準じる JR東京駅八重洲北口改札から徒歩2分ほど 見た目も楽しいケーキのようなスコーン […]

伝統と魅力が詰まったイタリアの郷土菓子

南北に細長く、山や海に囲まれたイタリアでは、古くからその土地ごとにさまざまな郷土菓子がつくられてきました。最近のマリトッツォのブームや焼き菓子への関心が高まる中、日本でも注目が集まっています。イタリア菓子の魅力やバリエーションを楽しめる専門店やカフェをご紹介します。 Litus（リートゥス） ビスコッティ専門店Binasce（ビナーシェ） DROGHERIA SANCRICCA（ドロゲリア サンクリッカ） Bicerin 新宿高島屋店（ビチェリン） Litus（リートゥス） 2021年1月に、新富町にオープンしたイタリア菓子専門店。白を基調に店名の「渚」をイメージした店内には、アイテムを入れ替えながら、イタリア各地の郷土菓子を生菓子7～8種類、焼菓子6～7種類ほどを揃えています。 Litus（リートゥス） 住所 東京都中央区新富2-9-6 網代ビル 1F 電話 03-6275-2797 営業時間 11:00～18:00　※売り切れ次第閉店 定休日 火曜、水曜　※不定休あり 新富町駅から徒歩1分 穀粉のバリエーション、素朴な焼き色がイタリア菓子の魅力 タルト、揚げ菓子、発酵菓子、クッキーなどバリエーション豊富なラインアップ オーナーパティシエの塩月紗織さん オーナーパティシエの塩月紗織さんは、イタリア南部のシチリア、北部のロンバルディア、トレンティーノで郷土菓子を学び、帰国後はイタリ […]

東武池袋で「IKEBUKUROパン祭」　コーヒーイベントなども同時開催

　「IKEBUKUROパン祭」が3月31日、東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）8階催事場で始まる。 　パンマニア・パン料理研究家の片山智香子さんが監修し、ベーカリー店など47店を展開し、カレーパンやご当地パンなども特集する。人気パン数量限定販売コーナーも各日10時30分から開始する。同時開催イベントでは、「パンとコーヒーの器展」や、コーヒー専門店など9店が出店する「ザ・テイストオブコーヒー」も行う。 　今回開発した「パン×麺×揚げ物」の商品では、和風居酒屋「日本橋 いけ増」の「天ぷらうどんドッグ」（648円、各日販売予定60点）、日本橋の洋食店「せいとう」の「牛タンミートボールとケールのナポリタンサンド」（864円）、押上「手作りのデリとパン cafe cocona」の「イカ天お好み焼きそばサンド」（540円）を用意する。 　旬のフルーツや野菜を使ったカラフルなパンのラインアップは、三軒茶屋「Richu 濱田家」のメロンを挟んだメロンパン「めろん×メロンパン」（981円、各日販売予定50点）や、日本橋「イマノフルーツファクトリー」のフルーツサンド「博多あまおう＆せとかセット」（1,026円）、高田馬場「バインミー☆サンドイッチ」の「春野菜＆鶏レバーペースト」（751円）など。 　「パンとコーヒーの器展」では全国各地の約900の器を集め、カラフルで華やかな器からモダンな器まで用意す […]

パンを楽しむ美食の足し算

パンポタの特集『パンを楽しむ美食の足し算』では、食のプロがおすすめする「パンのお供」を掲載しています。

仙台・藤崎で「ショコラマルシェ」　国内外70ブランド展開、焼き菓子も

　バレンタインシーズン恒例のイベント「ショコラマルシェ」が現在、仙台の百貨店「藤崎」（仙台市青葉区一番町3、TEL 022-261-5111）本館7階催事場で開催されている。 　会場では国内外合わせて70ブランドのチョコレートを販売する。「ピエール・マルコリーニ」「シルスマリア」「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」「デメル」「ROKU'e」「浦霞×メリーチョコレート」「メサージュ ド ローズ」「シャルルマーニュ チョコレート」「ピスタチオマニア」「CACAO broma」「くら吉」「リトルマザーハウス」「ヴィタメール」「グマイナー」「ピエール・エルメ・パリ」「ユーハイム×リサラーソン」「いちごの日」「はじけるキャンディチョコレート。」「トニーズチョコロンリー」など。 　「ujien－宇治園－」の「抹・puddin ブラック／ホワイト」（各1個800円）、「チョコレートな関係」の「3種のチョコラプリン（宮城山麓卵のチョコカスタード・レアチーズチョコ・抹茶チョコ）」（1,555円）や、「バターズ」の「クラフトバターケーキチョコケーキ（5個入り）」（1,836円）など、プリンや焼き菓子もラインアップする。 　藤崎広報担当者によると、近年の購入平均個数は3個で、客単価は1,200円。自分へのご褒美チョコ、お世話になった方への感謝チョコの需要が高まっているほか、健康志向の乳酸菌入りや砂糖不使用、オ […]

高島屋「アムール・デュ・ショコラ」に130超ブランド－バナナ、エディブルフラワーのコラボ企画

　高島屋各店で順次、世界のショコラが集結する恒例のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」が開催されている。既に行われているオンラインストアも好調で、商品によっては完売も多数あるという。 　コロナ禍2年目のバレンタイン商戦を迎える今回のテーマは「チョコレートでハッピーに」。会場には日本初上陸ブランドに加え、国内外で話題のショコラブランドが手掛けるこの時期しか入手できないショコラが多彩にお目見えする。さらに今回は、フードロス削減や社会貢献に配慮した近年注目を集めるサステナブルなショコラも企画し、限定商品をラインアップ。日本酒や発泡酒など酒類とショコラを掛け合わせた商品も用意し、「おうちでバレンタイン」に合わせ130ブランド以上を取りそろえる。 　日本初上陸のショコラブランドは3ブランド。「ビーガン」「オーガニック」「プラスティック不使用」をコンセプトとしたアンドレア・ロカゲルさんが手掛けるパリ発ビーガンショコラブランド「ルナ・クレアシオン パリ」は、白砂糖の代わりにメープルシロップやココナツ糖を使い、チェリー＆ユズ、ノワゼット＆オーツ麦など4種類を、宇宙や月を意識したマーブル模様で表現した高島屋限定「マーブルコレクション」（4種4個入＝2,970円）を販売する。 　M.O.F（フランス国家最優秀職人）を28歳で取得後、ブルターニュでシェフの名前を冠し2021年にオープンした「イヴ […]

仙台三越で「サロン・デュ・ショコラ」　11カ国100ブランド超のチョコ一堂に

　チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2022」が1月28日、仙台三越（仙台市青葉区一番町4、TEL 022-225-7111）本館7階ホールで始まった。 　世界最大規模のチョコレート展示販売イベントとして1995年に仏パリで始まった「サロン・デュ・ショコラ」。その後世界各国に広がり、日本では2003（平成15）年に初開催した。今年は「未来と、笑おう。」をテーマに、東京・札幌・仙台・京都・広島・福岡の6カ所で展開する。 　仙台三越での開催は14回目。新型コロナウイルス感染拡大防止対策として、3密を防ぐために導線を広く確保するほか、混雑時には入場制限を行う。来場者には、店舗入り口での体温測定、マスク着用、手指消毒を求める。 　会場では、M.O.F.（フランス国家最高職人）の称号を持つ「ジャン＝ポール・エヴァン」「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」「フランク・ケストナー」「フィリップ・ベル」「ルノートル」「パトリック・ロジェ」「トゥルビヨン バイ ヤン ブリス」「クリスチャン・カンプリニ」「フランク・フレッソン」「フレデリック・アヴェッカー」などのトップショコラティエをはじめ、世界11カ国、100以上のブランドが出店。「アルバン・ギルメ」「アレクシア・サンティニ」「タンタシオン・デュ・ラン」「ティエリー・バマス」「ナカムラチョコレート」「ローラン・ジェルボー」「PISTA＆TOKYO […]